Kahvi ehkäisee monia kansansairauksia ja parantaa muistia - Päivässä voi huoletta juoda viisi kuppia

Suomalaiset saavat kahvista runsaasti terveellisiä antioksidantteja. Sopiva määrä kahvia päivässä on neljästä viiteen kuppia. Kuva: Kalle Keskinen

Monet eri tutkimukset osoittavat, että säännöllisellä kahvin juonnilla on lukuisia terveyshyötyjä. Sen tiedetään ehkäisevän muun muassa monia kansansairauksia.

Kansanterveystieteen emeritus­professorin Jaakko Tuomilehdon mukaan kahvi vähentää riskiä sairastua kakkostyypin diabetekseen, parantaa maksan terveyttä, vähentää maksasyövän riskiä, alentaa riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin, parantaa muistia sekä vähentää riskiä sairastua dementiaan ja Parkinsonin tautiin.

Tärkeimmät terveyshyödyt selittyvät kahvin sisältämillä antioksidanteilla, joista yksi vahvimpia on klorogeenihappo. Kahvi onkin ylivoimaisesti suurin antioksidanttien lähde suomalaisessa ruokavaliossa. Lisäksi kahvi on tärkeä magnesiumin lähde.

Kaikkein terveellisintä on vaaleapaahtoinen suodatinkahvi. Vaalea paahto säilyttää ravintoaineet parhaiten, ja suodatinpaperi kerää kahvin kolesterolia nostavat aineosat talteen. Sopiva määrä kahvia päivässä on neljästä viiteen kuppia.