Persiljaöljy
Nopeasti syntyvää persiljaöljyä voit käyttää kastikkeena sellaisenaan tai piristää sillä puuroja, keittoja ja risottoja.
Perinteistä perunapuuroa on piristetty persiljaöljyllä. Kuva: Jaana KankaanpääPersiljaöljy
Ainekset
- 1 pnt persiljaa
- 1 dl rypsi- tai oliiviöljyä
- ripaus suolaa, sokeria ja mustapippuria
Valmistusohje
Pese ja kuivaa persilja. Pilko se karkeasti. Yhdistä kaikki aineet ja soseuta sauvasekoittimella sileäksi. Öljyä voi käyttää monipuolisesti kastikkeena.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
