Mediat: Norjalainen hotelliketju tuo voin rinnalle kasvipohjaisen vaihtoehdon Suomesta

Perinteisen voin vaihtamista kasvipohjaiseen versioon perusteellaan yrityksen kestävän kehityksen tavoitteilla. Kuvituskuva. Kuva: Jaana Kankaanpää

Norjalainen Strawberry-hotelliketju on päättänyt lopettaa tavallisen voin käytön osissa toimintaansa Ruotsissa ja Suomessa. Voin ohella tullaan käyttämään kasvipohjaista vaihtoehtoa, uutisoi ruotsalainen ATL.

Asia käy ilmi sähköpostista, jonka yritys lähetti ATL:lle. ATL:n lisäksi asiasta ovat kertoneet monet muutkin mediat.

Hotellikonserni julkaisi myöhemmin tiedotteen, jossa kerrotaan, ettei voita korvata kokonaan. Kaikissa ketjun pohjoismaisissa hotelleissa tullaan edelleen käyttämään ja tarjoilemaan meijerivoita.

Päätös osittaisesta korvaamisesta tehtiin sen jälkeen, kun meijerivoita ja kasvipohjaisia vaihtoehtoja vertailtiin keskenään. Kasvipohjaisen vaihtoehdon sanotaan sopivan paremmin yrityksen kestävän kehityksen työhön. ATL:n tietojen mukaan muutos tarkoittaa lähes 400 000 euron säästöjä pelkästään Ruotsissa.

Voin korvikkeeksi on valittu suomalainen Eleplant.

Eleplantin kasvipohjaista voita testataan joissakin Strawberryn -hotelleissa Ruotsissa ja Suomessa, kirjoittaa Strawberryn viestintäosasto sähköpostissa ATL:lle.

Yrityksen tavoitteena on, ettei muutos vaikuta asiakkaiden ruokailukokemukseen. Päätös koskee kaikkia Strawberry-konsernin hotelliketjuja, lukuun ottamatta Clarionia.

Strawberry omistaa Suomessa useita hotelleja, kuten hotelli Kämpin. Iltalehti otti yhteyttä Kämpin hotellijohtaja Tuomas Liewendahliin kuullakseen hotellin näkemyksen asiasta.

”Kämpistä ei voi lopu. Meillä on ollut jo pidemmän aikaan käytössä voin rinnalla Eleplant, mutta voikastikkeet tehdään edelleen voihin”, Liewendahl toteaa Iltalehdelle.

Asiasta uutisoi Suomessa ensimmäisenä Yle.

ATL: Stordalens hotellkoncern slutar med smör

Iltalehti: Šokkipäätös hotelliketjulta: Luopuu voista

Yle: Ruotsalais­media: Hotelliketju säästää 400 000 euroa luopumalla voista – vaikuttaa Suomenkin hotelleihin