Uhkaako koliinin puutos kasvissyöjää? – Ravintoaineen saanti on tärkeää aivojen kehitykselle ja maksan toiminnalle

Kasvikset sisältävät vain runsaan kymmenesosan koliinia munien sisältöön verrattuna. Keitetyssä riisissä tätä ravinnetta ei käytännössä ole lainkaan. Kuva: Jukka Pasonen

Ilmasto- ja terveyssyistä meitä on opastettu viime aikoina syömään yhä enemmän kasviksia ja luopumaan eläintuotteista. Tällaisen ruokavaliomuutoksen mahdolliseen kielteiseen seuraukseen kiinnitti brittitutkija huomiota tuoreessa kirjoituksessaan.

Kasviksissa on nimittäin hyvin vähän koliinia, elimistölle välttämätöntä ravintoainetta. Se on tärkeä aine aivojen kehitykselle, maksan toiminnalle ja rasva-aineenvaihdunnalle. Tämän ravinteen saanti olisi erityisen tärkeää raskaana oleville ja lapsille.

Ruoka-aineissa koliinia on runsaimmin maksassa, munissa, lihassa ja kalassakin. Kasvikset sisältävät vain runsaan kymmenesosan koliinia munien sisältöön verrattuna. Keitetyssä riisissä tätä ravinnetta ei käytännössä ole lainkaan.

Aihe nousi esiin myös äskeisessä kuopiolaistutkimuksessa. Siinä koliinin riittävä saanti oli liittynyt pienempään dementiariskiin.

Olisiko vanha suositus paikallaan: syö kaikkea, mutta kohtuullisesti.

Lähde: (BMJ Nutrition, Prevention and Health doi.org/10.1136/bmjnph-2019-000037)