MTK:n valtuuskunta täytti vatsansa kotimaisella broilerilla
Hotelli Rantapuisto Helsingissä valmistaa lounaansa 95-prosenttisesti kotimaisista raaka-aineista. Tänään hotelli kokkasi MTK:n valtuuskunnan syyskokousväelle.
Lounaslistalta löytyi kotimaista broileria. Kuva: Maija Ala-SiuruaSuutarin lapsella näyttää olevan kengät, sillä MTK:n valtuuskunta nautti tänään pääosin kotimaisista raaka-aineista valmistetun lounaan. Lämpimänä ruokana tarjolla oli kotimaista broileria ja spelttiä. Lisäkkeinä oli erilaisia salaatteja sekä lämpimiä kasviksia, joista kaikki muu paitsi varsiselleri oli suomalaista.
Siemenlajitelma ja pavut olivat tuontitavaraa, kuten myös oliiviöljy. Rypsiöljy sen sijaan oli suomalaista.
"Lounasruokamme valmistetaan 95-prosenttisesti suomalaisista raaka-aineista", kertoi hotelli Rantapuiston executive chef Teiju Vesa. Hän kertoo, että MTK:n puolelta esitettiin vain yksi toive: ei riisiä pöytään.
Best Western -ketjuun kuuluvan helsinkiläisen Rantapuiston ravintola tinkii kotimaisuudesta joulun lähestyessä. Kasviksissa siirrytään enemmän käyttämään ulkomaisia, koska niiden maku on parempi, Vesa kertoo. "Ei ne keinovalolla kasvatetut innosta ketään."
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat