Broileri
Mausta hapanimeläksi,
sillä broilerin liha sopii itämaistyyppisiin kastikkeisiin.
Makeuta hunajalla, sokerilla tai siirapilla.
Makea soija- ja chilikastike
antavat mukavaa lisämakua.
Sitruunanmehu tuo ruokaan happamuutta samoin
maustetut ruokakermat.
Curry on ehdottomasti
suosituin broilerimauste.
Kokeile myös kookoshiutaleita, banaania, mandariinia, persikkaa tai ananasta.
Suikaloitu ja marinoitu
rintafilee kypsyy nopeasti ja sopii kastikkeeseen.
Rintaleike käy myös
kastikkeellisiin ruokiin.
Marinoidut tuotteet
kypsyvät nopeasti.
Pintamarinoiduissa
tuotteissa on pinnalla
öljyä ja mausteita,
ei marinadikastiketta.
Tuotteita on saatavana myös ilman mausteita
ja marinadia.
Ota broileri huoneenlämpöön noin puoli tuntia
ennen kypsennystä.
Laita liha kuumalle pannulle.
Kypsennä läpikotaisin,
älä kuitenkaan paista
kuivaksi.
Tarjoa broilerikastike
keitettyjen perunoiden tai
muusin kanssa.
Pasta ja riisi ovat yleisimmät
lisukkeet.
Couscous ja nuudeli ovat
todellisia pikalisukkeitä.
Kokeile myös ohraa,
juureslaatikoita tai uuniperunoita.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
