SIENI
Lehtipuilla Suomessa yleisenä esiintyvä lahottajasieni.
Kykenee yksistään
aiheuttamaan puun kuoleman, tartunnan jälkeen puu kuolee
arviolta 7–12 vuodessa.
Tarttuminen vaatii vioittuman puun rungossa.
Tuottamista viljelyllä tutkitaan lupaavin tuloksin: koivun runkoihin ympätty tappeja,
joihin kasvatettu pakuria.
Jokaisella koetilalla on merkkejä pakurin kasvuun lähdöstä.
Kasvaimen koko voi vaihdella
sormenpäänkokoisesta
möykystä kilojen painoisiin
mustiin pahkoihin.
Kerääminen vaatii aina maanomistajan luvan.
Kansanlääkinnällinen käyttö ollut runsasta etenkin Venäjällä, Kiinassa, Japanissa, Koreassa, Baltiassa ja Pohjoismaissa.
Pakurin bioaktiivisten
aineiden terveysvaikutuksia
tutkitaan parhaillaan. Kansanlääkinnässä sitä on käytetty vastustuskyvyn parantajana ja jopa syöpälääkkeenä.
Toistaiseksi myynti
Suomessa sallittu ainoastaan ravintolisänä ja teemäisenä tuotteena.
Lähde: Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
