Nuori, lähde pusikkoon! Villiyrttien kerääjäksi on tarjolla ilmaista koulutusta

Villiyrtit ovat osa nykyisiä ruokatrendejä. Kuvassa ketunleipää kuningatarsmoothien höysteenä. Kuva: Kati Laszka

4H-järjestö kouluttaa yhteistyössä Laurea-ammattikorkeakoulun kanssa villiyrttiyrittäjiä.

Koulutukseen voivat osallistua alle 29-vuotiaat nuoret.

Maksuttomissa koulutuksissa nuoret oppivat tunnistamaan villiyrttejä ja keräämään niitä luontoa kunnioittaen.

Koulutuksen jälkeen nuorelle tarjotaan tukea 4H-yrityksen perustamiseen.

”Tarjoamme nuorelle mahdollisuuden villiyrttien myymiseen Forest Foodyn digitaalisessa markkinapaikassa, jossa luonnontuotealan toimijat voivat myydä ja markkinoida villiyrttien keruupalveluja ja luonnontuotteita”, projektipäällikkö Siiri Mäkelä Suomen 4H-liitosta kertoo tiedotteessa.

4H-järjestö ja Laurea-ammattikorkeakoulu rakentavat Ruokaa luonnosta -hankkeessa Uudellemaalle verkostoa, johon kuuluu nuorten villiyrttiyrittäjien lisäksi villiyrttikouluttajia, ravintoloita, ammattikeittiöitä ja maatiloja.

Hanketta rahoittaa Uudenmaan elykeskus Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmasta.