Uunihauki
Miedonmakuinen ja vähärasvainen hauki on yleinen saaliskala. Parhaan makuinen se on 1–2 kilon painoisena. Kilon hauesta saa noin puoli kiloa fileitä.
Tarjoile uunihauki munakastikkeen ja keitettyjen porkkanaviipaleiden kanssa. Kuva: Jaana KankaanpääUunihauki
5–6 annosta
Ainekset
- noin kilo (2 kpl) haukifileetä
- 2 rkl sitruunamehua
- 1/2 tl suolaa
- ripaus valko- tai mustapippuria
- 1 dl emmentaljuustoraastetta
Valmistusohje
Mausta kalafileet sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Laita voideltuun uunivuokaan ja ripottele pinnalle hienoksi raastettua punaleimaemmentalia. Kypsennä 175 asteessa noin 45 minuuttia.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
