Klassinen merimiespata saa lisämakua hapankaalista – tätä kannattaa kokeilla

Hapankaalin lisäksi Lyypekin merimiespataa piristävät etikkapunajuuret ja maustekurkut. Kuva: Kari Salonen

Pekoni ja hapankaali maustavat Lyypekin merimiespataa. Punajuuret värjäävät ruoan kauniin punaiseksi.

4 annosta

• Ainekset
• 1 pkt (170 g) pekonia
• 1 iso sipuli
• 3 dl vettä
• 5 maustepippuria
• 1 tl suolaa
• 250 g (3 kpl) punajuuria
• 400 g (noin 3 kpl) perunoita
• 1 rasia (400 g) hapankaalia
• 1 (50 g) etikkapunajuuri
• 2 (100 g) maustekurkkua
• grillimakkaroita

Valmistusohje

Suikaloi pekoni. Hienonna sipuli. Leikkaa kuoritut punajuuret ja perunat lohkoiksi.

Ruskista pekoni padassa. Lisää sipuli, vesi, mausteet ja punajuurilohkot. Hauduta noin 5 minuuttia ja lisää perunalohkot. Hauduta kypsäksi ja lisää tarvittaessa vettä.

Lisää lopuksi hapankaali, maustekurkku ja etikkapunajuuret suikaleina. Kuumenna pata.

Padan kanssa maistuu pannulla paistetut grillimakkarat.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.