Laivojen jouluruokapöydät testissä – niukin ihastutti hinnallaan ja laadullaan

Testasimme kolmen varustamon joulubuffetit. Kuva: Janiko Kemppi

Varustamoiden joulusesonki on alkanut vauhdilla, ja buffetit notkuvat nyt jouluruokia. Testasimme Eckerö Linen, Viking Linen ja Silja Linen joulubuffetit.

Laivojen buffeteissa on jonkin verran eroja, mutta peruselementit löytyvät kaikista. Buffettien hinnoissa on suuriakin eroja. Siinä, missä halvimmillaan jouluruokaa saa alle 40 eurolla, joutuu kalleimmasta maksamaan yli 50 euroa.

Testasimme Eckerö Linen joulubuffettia Helsinki–Tallinna-välillä ja Viking Linen ja Silja Linen Helsinki–Tukholma-välillä. Alla on esitelty eri buffettien sisältöä sekä ruokien maittavuutta.

Joulubuffettien hinnat on esitetty laivalta ostettuina. Buffetien etukäteen varaaminen on hieman edullisempaa. Se myös voi kannattaa kiireisenä sesonkina, jolloin varmistaa paikkansa haluamalleen ajalle.

Hinta: 37 euroa

Eckerö Linen joulubuffet oli pienin, mutta siitä ei tuntunut puuttuvan mitään. Kuva: Janiko Kemppi

Eckerö Linen joulubuffet oli ruokalajien määrältään kapein, mutta samalla perinteisin. Perinteistä jouluruokaa etsivät eivät joudu siis pettymään valikoimaan.

Eckerö Linen keittiömestari Tuomas Sillanpää kertoi, että suurin osa lihasta ja kalasta on kotimaista. Tästä buffet saa suurta plussaa.

Buffetin kalat olivat raikkaan tuoreita ja yleisellä tasolla voi todeta, että ruoat maistuivat kotona valmistetuilta. Erityisesti perunalaatikko oli herkullisen makeaa, eikä siinä ollut oiottu.

Eckerö Linen laatikot olivat herkullisia. Kuva: Janiko Kemppi

Kinkkua leikataan sitä mukaan esille, mitä sitä kuluu. Kuva: Janiko Kemppi

Kylmäpuolelta löytyi mukavasti erilaisia kalatuotteita, jotka johdattavat ruokailijat lämpimien ruokien pariin. Lämpimältä puolelta löytyi perinteisten ruokien lisäksi esimerkiksi ruusukaalia ja porkkanaa, täytettyjä perunoita ja porsaan filettä. Kinkkua leikataan jatkuvasti tarjolle. Kasvispuolella oli ihan mukavasti valikoimaa ja lipeäkalaakin oli tarjolla.

Tarjolla oli mukava määrä sillejä ja kalatuotteita. Kuva: Janiko Kemppi

Yksi Eckerö Linen parhaista kylmistä ruoista oli tänä vuonna osaksi joulupöytää tuotu maksamousse, joka tarjottiin pienissä annoskupeissa. Mousse oli todella herkullinen ja täynnä makua, ja pitihän sitä hakea siksi lisää.

Jälkiruokapöytä oli kompakti, mutta pakattu täyteen erilaisia kakkuja, leivoksia ja muita herkkuja. Juustotarjontaa oli mukavasti.

Eckerö Linen jälkiruokapöytä oli buffetin kokoon verrattuna todella kattava. Kuva: Janiko Kemppi

Eckerö Line on onnistunut luomaan hyvin perinteisen joulubuffetin, joka tarjoaa tässä testijoukossa parhaan hinta-laatusuhteen. Koska kyseessä on lyhyempi Tallinnan risteily, ehtii buffetin nauttia kiireettömästi.

Hinta: 49 euroa

Viking Linen buffettia leimasivat pienet yksittäiset annokset. Kuva: Janiko Kemppi

Viking Linen joulubuffet sisältää 75 ruokalajia, joista löytää varmasti omaan makuun sopivia ruokia. Viking Line yhdistää perinteisiä jouluruokia herkullisiin, pieniin kerta-annoksiin, joita on kiva napata mukaan pöytään ja testailla.

Viking Line tarjosi todella suuren määrän erilaisia kalaruokia. Kuva: Janiko Kemppi

Myös Viking Line panostaa kotimaisiin raaka-aineisiin. Tarjolla on niin suomalaisen joulupöydän kuin ruotsalaisen ja virolaisenkin joulupöydän herkkuja. Kalapöytä oli todella kattava ja jätti todella tuoreen ja raikkaan vaikutelman. Erilaisia ruokalajeja oli kalapuolella todella paljon, ja ne olivat lähtökohtaisesti kaikki herkullisia.

Viking Linen buffetlinjastolla leikataan kinkkua jatkuvasti. Itse kinkku oli todella herkullista. Kuva: Janiko Kemppi

Yhtenä nostona voi tehdä joulukinkun, joka oli näiden joulubuffettien paras. Se oli mehevää, juuri oikean lämpöistä ja sitä leikattiin suoraan asiakkaalle.

Tarjolla on myös lipeäkalaa, mutta Viking Line tarjoaa sen tällä kertaa kerta-annoksina. Kyseinen annos oli todella herkullinen perinteisellä kastikkeellaan sekä hernepyreellä, joka toi lisämakua. Tämä annos vakuutti niin, että testaan hernepyreetä myös omassa joulupöydässäni lipeäkalan kanssa.

Tarjolla oli myös paljon muita liharuokia. Kuva: Janiko Kemppi

Laatikot jäivät hieman pliisuiksi, vaikka ne eivät missään tapauksessa huonoja olleetkaan. Erilaisia lihahyydykkeitä, leikkeleitä ja makkaroita on tarjolla, kuten myös ruotsalaiseen makuun lihapullia ja janssoninkiusausta. Kasvistarjontaa oli mukavasti ja näissä ruoissa oli paljon makua.

Laatikot olivat perinteisiä, mutta eivät säväyttäneet mitenkään erityisesti. Kuva: Janiko Kemppi

Viking Linen joulubuffet oli kaikin puolin erinomainen, eikä siinä ole lähdetty kikkailemaan. Kaikki on kohdillaan ja kokonaiskuvaa ajatellen voidaan sitä sanoa tässä testijoukossa jopa parhaaksi, vaikka Silja Line ei paljon siitä jäänytkään. Eckerö Lineen verrattuna Viking Linen buffet on suurempi ja maukkaampi.

Hinta: 53 euroa

Silja Line oli panostanut ruokalajien määrään. Tarjolla oli jos jotakin herkullista. Kuva: Janiko Kemppi

Silja Line tarjoaa suurimman joulubuffetin, johon lukeutuu yli 120 ruokalajia. Jokainen löytää siis varmasti valikoimasta itselle sopivaa syötävää.

Silja Line tarjosi perinteisten jouluruokien rinnalle ehdottomasti eniten erilaisia vaihtoehtoja. Suuren plussan kyseinen joulubuffet saa kasvispuolestaan, joka oli laajin. Tarjolla oli raikkaita salaatteja sekä eri tapaan valmistettuja juureksia.

Silja Line tarjosi ruokien kanssa monia herkullisia kastikkeita. Ruoka oli maustettu hyvin. Kuva: Janiko Kemppi

Vaikka tarjolla oli erikoisempiakin herkkuja, oli buffet kuitenkin yleisilmeeltään hyvällä tavalla perinteinen. Eri ruoat oli sijoiteltu pienempiin tarjoilualueisiin, mikä vähensi jonottamisen tarvetta.

Silja Linen kinkkua leikataan itse erillisellä tasolla, mikä aiheutti osassa matkustajista hämmennystä. Jo tunnin jälkeen kinkku oli kovin jyrsityn näköinen ja leikkuulaudalla oli reilun sentin paksuisia viipaleita. Lisäksi kinkku oli hyvin kylmää ja hieman kuivahkoakin.

Kinkkupisteellä siivutettiin itse kinkkua. Jo nopeasti kyseinen piste näytti valitettavasti räjähtäneeltä. Kuva: Janiko Kemppi

Laatikot maistuivat perinteisiltä, joskin niissä olisi saanut olla hieman enemmän makua. Porkkanalaatikko oli tässä joukossa parasta.

Laatikot olivat Silja Linelläkin perinteisiä. Kuva: Janiko Kemppi

Siinä, missä kinkussa Silja Line hieman jääkin jälkeen, ottaa se kiinni kalapöydässä. Tarjolla oli lukemattomasti erilaisia herkkuja hyydykkeistä piiraisiin ja simpukoihin. Tarjolla on myös blinejä, joiden kylkeen voi valita esimerkiksi kirjolohen mätiä, smetanaa ja sipulia. Tämä oli mukava lisä.

Kalapöydästä löytyi perinteisten ruokien lisäksi erikoisempia ruokia. Kuva: Janiko Kemppi

Silja Linen jälkiruokapöytä oli näyttävin. Tarjolla oli perinteistä käpykakkua, jouluhalkoa ja erilaisia leivoksia kätevän pienissä annoskoissa. Myös erilaisia jäätelöitä ja karkkeja löytyy hedelmien lisäksi, joita voi kastaa sulaan suklaaseen. Juustopöytä oli mukavan laaja.

Jälkiruokapöytä oli todella kattava ja näyttävä. Erilaista makeaa oli todella paljon tarjolla. Kuva: Janiko Kemppi

Silja Line haluaa selvästi tarjota mahdollisimman suuren valikoiman ja onnistuu siinä hyvin. Mitään ”turhaa” täytettä ei ole, vaan ruokalajit on tarkasti ajateltuja. Ruoat olivat maukkaita ja kokonaisuus vakuutti. Silja Linen joulubuffetissa kuluu helposti tunti jos toinenkin.