Pororullat

Kokonainen karpalo antaa kirpeyttä savuporosta tehtyyn alkupalarullaan. Kuva: Jaana Kankaanpää

5 annosta

• 10 (100 g) kylmäsavuporoviipaletta
• 1 rasia (100 g) piparjuurituorejuustoa
• 1/2 dl persiljasilppua

• persiljaa
• kokonaisia karpaloita

Lado poroviipaleet leikkuulaudalle. Levitä viipaleiden päälle juustoa ja persiljasilppua. Kääri rullalle. Leikkaa rullat kahteen tai kolmeen suupalaan. Pistä rullaan cocktailtikku ja persiljatupsu sekä karpalo koristeeksi. Tarjoa alkupalana tai buffetpöydässä.