Siirry pääsisältöön Siirry hakuun

Siirry sivupalkkiin Siirry alaosaan

Juuri nyt: Traktorikaupassa sama suunta Suomessa ja Ruotsissa

Uutiset: MT:n lukijat kannattavat hintavaa ehdokasta Vuoden Auto -kisan voittajaksi – vielä voit äänestää omaa suosikkiasi!

MT:n sovellus uudistui Käytät uutta sovellusta - anna palautetta

Alkuruoka

Pinjansiemenet, korintit, lehtipersilja ja kaneli maistuvat turkkilaisissa pikkuruisissa cocktailpyöryköissä.

Herkulliset suupalat: Testaa cocktail-lihapyöryköitä turkkilaiseen tapaan

Ruoka|Resepti17.11.

Lohisalaatti ja tillimajoneesi: Ruotsalaisittain etikkaliemessä maustetut lohipalat ovat salaatin ja tillimajoneesin kanssa herkullinen alkupala.

Etikkaiset lohipalat ovat tämän salaatin tähti – tillimajoneesi kokoaa maut yhteen

Ruoka|Resepti10.11.

Täytetyt tomaatit palkitsevat kokkaajan seuraavanakin päivänä

Ruoka|Resepti13.9.

Tomaattikeiton voi valmistaa vegaanisena, jos jättää sulatejuuston pois ja korvaa juuston vaikkapa kaurakermalla.

Tomaattikeitto on nopea ja helppo ruoka arkeen tai miksei juhlaankin

Ruoka|Resepti13.9.

Värikäs punajuurikeitto saa rutkasti makua leppäsavusulatejuustosta

Ruoka|Resepti1.9.

Metsästäjän leipä vol 2 on iltapala vailla vertaa. Leipä kootaan rasvakypsennetystä sorsanlihasta, maalaisleivästä sekä majoneesista, ja uunikypsennetyt viinirypäleet tuovat annokseen ihanaa makeutta ja hapokkuutta.

Tässä on metsästäjänleipä vol 2 – sorsarilletteen käytetään itse valmistettua confit-lihaa

Ruoka|Resepti18.8.

Kuumalla pannulla ravassa paistetut kantarellit sopivat miedon perunavellin kaveriksi. Velli valmistuu sukkelasti pakastemuusiaineksista.

Perinteinen perunavelli: paahdetut kantarellit kruunaavat annoksen

Ruoka|Resepti11.8.

Kylmä kurkkukeitto on hellepäivän lounasruokaa parhaimmillaan.

Raikas kurkkukeitto saa makua piimästä

Ruoka|Resepti7.7.

Nyytistä paljastuu yllätys: silli maustaa kesäherkun

Ruoka|Resepti22.6.

Ei mikä tahansa sillisalaatti – tämä ihanuus vie välimerellisiin tunnelmiin

Ruoka|Resepti22.6.

Uuniperunasalaatti kylvetetään maukkaaksi piimäkastikkeella.

Uuniperunasalaatti on kevyempi, mutta täyttävä ruoka

Ruoka|Resepti19.5.

Pastapohjainen makkarasalaatti on ikisuosikki. Sekoita kastike vielä lämpimän pastan joukkoon hyvissä ajoin, niin maut ehtivät tekeytyä kunnolla.

Valmista herkullinen ja helppo lounas: Pasta-meetvurstisalaatti säilyy hyvin jääkaapissa

Ruoka|Resepti19.5.

Tomaatti, basilika ja kotijuusto on klassinen yhdistelmä.

Klassinen tomaatti-juustosalaatti sopii lähes minkä tahansa ruoan kylkeen

Ruoka|Resepti12.5.

Tarjoa ihanaa parsakeittoa kesän juhlien alkuruokana tai nauti pääruokana paahtoleivän ja voin kera.

Hennonvihreä parsakeitto on hurmaavan hienostunut herkku

Ruoka|Resepti10.5.

Parsa+mansikat= ihanan kesäinen makupari

Alkukesän vihreä herkku parsa saa nautinnollisen makuparin mansikasta

Ruoka|Resepti10.5.

Vuohenputki on satoisa villivihannes, mutta sen poimijan täytyy olla tarkkana, koska putkikasveissa on myös myrkyllisiä lajeja.

Aarre | Keväiset villiyrtit lautaselle ‒ vuohenputkikeitto maistuu tuoreen leivän ja litulaukkalevitteen kera

Ruoka|Resepti8.5.

Silli ja kananmuna maistuvat herkullisessa sillikaviaarissa, johon saa sopivan suolaisuuden ravintolafileitä käyttämällä.

Maukas sillikaviaari valmistuu helposti ‒ sopii perunasalaatin rinnalle tai leivälle

Ruoka|Resepti28.4.

Yllätä ystäväsi tai perheesi kolmen ruokalajin värikkäällä menulla.

Valmista värikäs kevätmenu Kape Aihisen ohjeilla: 3 herkullista ruokalajia

Ruoka|Ruoka21.4.

Vuohenjuustosalaatti käy pääruoan lisukkeeksi tai lounaaksi sellaisenaan.

Nopsa vuohenjuustosalaatti on kiireisen mieleen

Ruoka|Resepti12.4.

Kuuma juusto ja tuoreet sämpylät ovat juhlavan, mutta rennon menun maukas aloitus.

Sämpyläkranssi on täydellistä sormiruokaa ‒ dippaa sulaan juustoon

Ruoka|Resepti31.3.

Paljon yrttejä, raikasta melonia ja vaikkapa savulohta - terveellistä ja maukasta.

Yrttitarhurin salaatti rakastaa vesimelonia

Ruoka|Resepti15.3.

Keitä keväinen keitto tuoreesta pinaatista

Ruoka|Resepti15.3.

Pienet juustoiset kalkkunapatongit eivät täytä liikaa, mutta tuovat muhkean lisän brunssipöytään.

Maukkaat savukalkkunapatongit valmistuvat nopeasti

Ruoka|Resepti10.2.

Rapeat kyssäkaalilastut yhdessä pähkinärouheen kanssa tuovat sosekeittoon purutuntumaa.

Samettinen kasvissosekeitto raikastuu inkiväärillä

Ruoka|Resepti20.1.

Bataattisalaatti on ruokaisa iltapala.

Ruokaisa bataattisalaatti on erinomainen lounasruoka

Ruoka|Resepti30.12.2022

Rosollista tehdystä sosekeitosta tulee kauniin vaaleanpunainen.

Rosollista syntyy ihanan samettinen sosekeitto

Ruoka|Resepti26.12.2022

Sillitahnaan tarvitaan vain muutama ainesosa.

Helppo sillitahna maistuu joulupöydän alkupalana

Ruoka|Ruoka15.12.2022

Tapaspaloina tarjottavien kanapeiden täytteeksi rullataan mausteista makkaraa, manchegojuustoa ja oliiveja.

Espanjalaiset kanapeet syntyvät helposti valmiista lehtitaikinasta

Ruoka|Resepti25.11.2022

Omenalisä antaa lohitartariin raikkautta.

Lohitartarin raikkaus piilee omenassa – ohjeessa myös vinkki, miten poistat raa’asta sipulista kitkeryyden

Ruoka|Resepti11.11.2022

Kurpitsakeitto piristää värillään loppusyksyn ateriaa.

Samettinen kurpitsakeitto saa potkun inkivääristä ja chilistä ja lisäväriä porkkanasta

Ruoka|Resepti4.11.2022

Metsäsienipelmenit maistuvat yhtä hyvin täyteläisessä liemessä tarjoiltuna kuin ilman lientä ranskankermanokareen kanssa.

Aarre | Nyyttien valmistus vie aikaa mutta palkitsee tekijänsä ‒ tarjoile sienipelmenit liemessä tai ranskankerman kanssa

Ruoka|Resepti26.9.2022

Tomaatti, sipulit, feta ja oregano antavat makua, ja kaura tuo ruokaisuutta paprikoiden täytteeseen.

Heitätkö pois vihanneslaatikon rippeet ja jämäjuustot? Ei kannattaisi, sillä ne sopivat loistavasti tähän suussasulavaan lämpimään ruokaan

Ruoka|Resepti23.9.2022

Sadonkorjuujuhlien alkupalaksi sopii loistavasti lempeän omena-arominen kasviskeitto. Keitto on sekä gluteeniton että laktoositon.

Oletko kokeillut omenaa kasvissosekeiton jatkeeksi? Tuloksena makuhermoja hivelevä herkku

Ruoka|Resepti16.9.2022

Kurpitsakeitto on samettisen pehmeää. Halutessaan siihen saa potkua makeasta chilikastikkeesta.

Mausteinen kurpitsakeitto on samettisen pehmeää ja väriltään kuin aurinko

Ruoka|Resepti14.9.2022

Aromikas yrttiöljy täydentää kasvis-kalasalaatin.

Kalasalaatti ja yrttiöljy sopivat lyömättömästi yhteen

Ruoka|Ruoka12.8.2022

Hyödynnä ravunkuoret ja keitä niistä upeanmakuinen liemi rapukeiton pohjaksi.

Älä heitä ravunkuoria hukkaan – niistä syntyy erinomainen liemi rapukeittoa varten

Ruoka|Ruoka5.8.2022

Ikihyvä kantarellipiiras saa pohjoista potkua kylmäsavuporosta ja maistuu kekkereiden alkupalana.

Kantarellipiiras hurmaa kaikki sienien ystävät – kylmäsavuporo tuo makuun potkua

Ruoka|Ruoka5.8.2022

Tulinen tomaattikeitto kasvissalsan kera on maistuva kesäpäivän lounasruoka.

Tulinen tomaattikeitto ja salsa ovat herkullisen polttava yhdistelmä

Ruoka|Ruoka15.7.2022

Vuohenjuusto ja rosmariini ovat loistavat makukaverit mustikalle.

Yllätä illallisvieraat mustikka-vuohenjuustopaloilla – nopea alkuruoka saa ekstramakua rosmariinisiirapista

Ruoka|Ruoka8.7.2022

Gazpacho on maailmankuulu andalusialainen kylmä kasviskeitto. Siitä voi varioida oman maun mukaan.

Loistava juhannusaterian alkupala, jonka voit tehdä etukäteen: kylmä kasvissosekeitto ja siikaleivät

Ruoka|Ruoka22.6.2022

Hauskat syötävät tortillakupposet syntyvät näppärästi muffinipellillä. Täytteeksi mintulla maustettua kesämarjasalaattia ja pintaan makurahkanokare. Jälkkärinteko on helppoa kuin heinänteko.

Rapeat tacokuoret ja tortillalätyt sopivat mökkiläisen eväiksi ‒ näillä aineksilla voit korvata tortillakuoret

Ruoka|Ruoka16.6.2022

Supersuositusta caesarsalaatista innoituksen saanut matala voileipäkakku tarjoillaan pieninä suupaloina.

Tarjoile voileipäkakku vaihteeksi hauskoina palasina, jotka ovat kuin ceasarsalaatin innoittamia leivoksia

Ruoka|Ruoka27.5.2022

Tomaatti-valkosipulimuikut sopivat juhlien alkupalapöytään. Ne tarjotaan kylminä.

Muikuista syntyy maukas alkupala tomaatin ja valkosipulin voimin

Ruoka|Ruoka19.5.2022

Kevään helppo grilliherkku: pujota vartaisiin parsaa ja juustoa

Ruoka|Ruoka15.5.2022

Täyteläinen parsarisotto on juhlaruokaa sellaisenaan, mutta myös paistetun kalan tai broilerin kanssa tarjottuna.

Tällä ohjeella teet kevään herkullisimman risoton

Ruoka|Ruoka13.5.2022

Kylmäsavulohi maustaa kesäkurpitsan maukkaaksi, ja kasvis antaa puolestaan ruokaan keväistä väriä. Rullat ovat paikallaan vaikka munakokkelin kera brunssipöydässä.

Kesäkurpitsa-lohirullat kruunaavat brunssipöydän

Ruoka|Ruoka29.4.2022

Katkarapusalaatti sopii hyvin alkuruuaksi.

Helppo katkarapusalaatti juhlistaa keväisen aterian

Ruoka|Ruoka21.4.2022

Kyljykset voi syödä tikkarin tapaan otinluusta sormin kiinni pitäen.

Suunnitteletko pääsiäiseksi juhla-ateriaa? Näillä ohjeilla valmistat herkullisen menun helposti

Ruoka|Ruoka16.4.2022

Minimunakkaat ovat näyttävä alkupala salaattipedillä tarjottuina.

Juustoiset minilohimunakkaat syntyvät kätevästi muffinipellillä

Ruoka|Ruoka15.4.2022

Sekoita ketsupista ja piparjuuresta yksinkertainen mutta ällistyttävän maukas kastike katkaravuille.

Katkarapusalaatti

Ruoka|Resepti18.3.2022

Valmiista suolalihaviipaleista saat näppärästi aterian alkupalat. Hyödynnä omaa sienisatoasi tai oikaise kaupan valmiilla salaatilla.

Suolaliharullia sienisalaattitäytteellä ja kurpitsapikkelssiä

Ruoka|Resepti4.2.2022

Lohipatee mätikastikkeen, munanpuolikkaiden ja keitettyjen perunoiden kanssa aloittaa jouluaterian makoisasti.

Kahden lohen patee

Ruoka|Resepti17.12.2021

Kirjolohifilee suolaantuu noin vuorokaudessa.

Tuoresuolattu kirjolohi

Ruoka|Resepti8.12.2021

Kylmässä suolaliemessä graavaaminen takaa kalan tasaisen suolaantumisen.

Jääkellarinlohi

Ruoka|Resepti27.8.2021

Uunissa haudutetut nauriin puolikkaat maistuvat suolaiselta sekä makealta.

Sinihomejuusto-naurispaistikkaat

Ruoka|Resepti20.8.2021

Pienet sämpylänmuotoiset suupalat kätkevät sisälleen basilikanlehteen käärityn mozzarellapallosen.

Pienet sämpyläsuupalat

Ruoka|Resepti28.5.2021

Savukala- ja hummustäytteiset sipsiruusukkeet maustuvat kuohuviinin kanssa sekä kahvipöydässä.

Sipsiruusukkeet

Ruoka|Resepti28.5.2021

Bao-sämpylöiden täyte näyttää nyhtöpossulta, mutta on nyhdettyä ja maustettua kuningasvinokasta. Bao-sämpylöitä löytyy kauppojen leipäosastoilta.

Nyhtösienibaot

Ruoka|Resepti14.5.2021

Marinoituja sieniä voi tarjota monien ruokien lisukkeina.

Marinoidut siitakkeet ja herkkusienet

Ruoka|Resepti14.5.2021

Marinoidut parsat maustuvat yön ajan jääkaapissa. Ne saavat rinnalleen paperinohuita kinkkuviipaleita ja piparjuurista moussea.

Marinoitua parsaa, kinkkua ja tuorejuustomoussea

Ruoka|Resepti7.5.2021

Gnocchit ovat mieluisaa vaihtelua sekä perunan että pastan ystävälle.

Aarre | Nokkosgnocchit sopivat alkuruuaksi tai pääruuaksi kastikkeen kanssa

Ruoka|Resepti5.5.2021

Savustetuista silakoista syntyy maukas tahna tummalle ja makealle saaristolaisleivälle.

Savusilakkaleipäset

Ruoka|Resepti23.4.2021

Kurkusta saa kevyitä ja raikkaita alkupaloja.

Katkarapu-kurkkulautat

Ruoka|Resepti26.3.2021

Graavisiikaa ei tarjotakaan nyt viipaleina ruisleivällä, vaan tartarin muodossa alkupalana.

Siikatartar

Ruoka|Resepti26.2.2021

Itämaisittain maustetut muikkusipsit sopivat illanistujaisten dippiherkuksi tai saunaillan jälkeen herkuteltavaksi.

Itämaiset muikkusipsit

Ruoka|Resepti22.1.2021

Karpaloilla, köynnöskrassilla ja rosmariinilla sekä suolalla ja sokerilla maustettu riimi on helppo valmistaa ja hurmaa jouluvieraat, kehui tuomaristo.

Riimipeuraa Riistapajan tapaan

Ruoka|Resepti21.12.2020

Sinappisilakoiden seuraan sopivat niin munanpuolikkaat kuin keitetyt perunatkin.

Sinappisilakat

Ruoka|Resepti18.12.2020

Säätele kastikkeen valkosipulisuutta makusi mukaan. Ruisleipä on aina kalojen kanssa paikallaan.

Valkosipulisilakat

Ruoka|Resepti18.12.2020

Lihan graavaus eli riimisuolaus ei ole säilöntätapa, joten graaviliha säilyy kuten tuore vastaava. Graavattavaksi sopii myös paahtopaisti.

Graavattu hirvenulkofilee

Ruoka|Resepti27.11.2020

Sillipudding kypsennetään vesihauteessa ja tarjotaan varhaisperunoiden kera.

Sillipudding

Ruoka|Resepti18.6.2020

Kerää peltokanakaalin kukkanuppuiset varret puhtailta paikoilta. Mehevimmillään ne ovat ennen kukkien aukeamista.

Peltokanankaalia ja munavoita

Ruoka|Resepti15.5.2020

Jos et löydä kaupasta violettia kiinankaalia, voit mainiosti käyttää tuttua vaaleaa kiinankaalia tai Cosmopolitan-salaattia.

Katkarapu-savukalakiinankaalit

Ruoka|Resepti27.12.2019

Joulusilakat kylpevät reippaasti piparjuuriraasteella maustetussa aiolissa.

Piparjuuri-valkosipulisilakat

Ruoka|Resepti13.12.2019

Graavilohi saa uuden elämän, kun asettelet viipaleet kranssin muotoon ja valelet päälle itämaisen marinadin.

Itämainen lohikranssi

Ruoka|Resepti13.12.2019

Paahda joululimppupalat voinokareessa pannulla ja lusikoi päälle tosi maukasta sillitartaria.

Sillitartar setsuurilla

Ruoka|Resepti13.12.2019

Särkitäytteisen munakasrullan voit tarjota kylmänä tai hieman lämmitettynä.

Särkimousserulla

Ruoka|Resepti13.12.2019

Mustekalat kuuluvat tärkeänä osana espanjalaisiin merenherkkuihin.

Friteeratut mustekalarenkaat

Ruoka|Resepti15.11.2019

Tarjoa marinoitujen katkarapujen kanssa dipiksi aiolia ja tuoretta patonkia.

Chiliset jättikatkaravut

Ruoka|Resepti15.11.2019

Voit valmistaa pateen tarjoilua edeltävänä päivänä.

Lohipatee

Ruoka|Resepti24.10.2019

Kohokas sopii seuraksi vaikka savukalalle.

Juustokohokas

Ruoka|Resepti24.10.2019

Värikkään punajuuriliemen kanssa maistuu kasvistäytteinen pasteija.

Punajuuriliemi ja syyspasteijat

Ruoka|Resepti27.9.2019

Viinirypäleet saavat päälleen herkulliset juustoiset kuorrutukset.

Juusto-viinirypälepallerot

Ruoka|Resepti31.5.2019

Mieto uunimunakas maistuu kylmäsavulohen tai -leikkeleen kanssa.

Perunaiset uunimunakaspalat

Ruoka|Resepti31.5.2019

Simppelit munanpuolikkaat täytetään kylmäsavulohella, mädillä ja katkaravuilla.

Täytetyt munat

Ruoka|Resepti5.4.2019

Silakasta, kurkusta ja silakanmädistä syntyy hieno alkupala aterialle.

Sokerisuolattu silakka ja mätimousse

Ruoka|Resepti18.2.2019

Broilerinmaksamousse sopii alkupalaksi leivän kanssa tarjottuna.

Broilerinmaksamousse

Ruoka|Resepti26.11.2018

Tarjoa marinoitujen silakoiden kera rukiisia korppuja tai leipää.

Marinoidut silakat

Ruoka|Resepti25.10.2018

Jalosta valmiiksi marinoidut sinappisilakat uudella tarjoiluilmeellä. Silakkakaviaarimaljat sopivat alkupalaksi kesäiseen pöytään.

Silakkakaviaarimaljat

Ruoka|Resepti20.6.2018

Kreikkalaisen aterian aluksi maistellaan viininlehtikääryleitä, fetaa ja oliiveja.

Viininlehtikääryleet

Ruoka|Resepti19.1.2018

Tästä alkupalasta löytyy rosollin aineksia hiukan eri lailla tarjoiltuna.

Viipalejuureksia piparjuurikermalla

Ruoka|Resepti10.11.2017

Siikaleivät eivät juuri tästä parane.

Jääkellarin siikaa ruisleivällä

Ruoka|Resepti25.8.2017

Kurkku-serpentiinit koristavat sillitahnasipsejä.

Sillitahna

Ruoka|Resepti28.4.2017

Porkkanakeiton voi halutessaan maustaa inkiväärillä tai chilillä.

Aarre | Lempeä porkkanakeitto

Ruoka|Resepti13.4.2017

Lohivoileivät toast skagenin tapaan maistuvat iltapalana tai alkuruuaksi.

Lohi Skagen

Ruoka|Resepti13.4.2017

Puolukkasilli tarjotaan alkupalana muiden kylmien kalaruokien ja esimerkiksi saaristolaisleivän kera. Puolukkasilli on kuvassa mustikkalohta vastapäätä.

Puolukkasilli

Ruoka|Resepti16.12.2016

Mäti-avokadomalja on näyttävä ja täyttävä alkupala joulupäivän aterialle.

Mäti-avokadomaljat

Ruoka|Resepti16.12.2016

Mustikkagraavattu lohi tarjotaan alkupalana muiden kylmien kalaruokien ja esimerkiksi saaristolaisleivän kera.

Mustikkagraavattu lohi

Ruoka|Resepti16.12.2016

Katajainen siika tarjotaan alkupalana muiden kylmien kalaruokien ja esimerkiksi saaristolaisleivän kera. Katajanmarjasiika on kuvassa astian yläosassa.

Katajainen siika

Ruoka|Resepti16.12.2016

Katajanmarjasilakat tarjotaan alkupalana muiden kylmien kalaruokien ja esimerkiksi saaristolaisleivän kera. Kuvassa silakat on koristeltu granaattiomenansiemenillä hetkeä ennen tarjoilua.

Katajanmarjasilakat

Ruoka|Resepti16.12.2016

Kokonainen karpalo antaa kirpeyttä savuporosta tehtyyn alkupalarullaan.

Pororullat

Ruoka|Resepti11.11.2016