WWF:n mukaan kouluruuassa liikaa lihaa

Ravitsemussuositusten mukaan punaista lihaa ja lihavalmisteita pitäisi syödä alle puoli kiloa viikossa. Kuva: Jaana Kankaanpää

Suomen viidessä suuressa kaupungissa tarjotaan oppilaille ruokaa, jossa on epäterveellisen paljon punaista lihaa, kertoo ympäristöjärjestö WWF:n ohjelmapäällikkö Jussi Nikula.

WWF:n kymmentä kaupunkia koskeneen selvityksen mukaan Kuopio, Lahti, Oulu, Tampere ja Vantaa käyttävät ylen määrin lihaa. Espoossa, Helsingissä, Jyväskylässä, Kouvolassa ja Turussa lihan määrä on ravintosuositusten mukainen.

Järjestön selvityksen oletus oli, että koululaiset saavat kolmasosan päivittäisestä liha-annoksestaan kouluruuasta. Viisi arkilounasta saisi näin ollen sisältää alle 120 grammaa punaista lihaa, jotta ravitsemussuositusten mukainen enimmäismäärä ei ylity.

Sikaa, nautaa ja lammasta suositellaan syötävän enintään puoli kiloa viikossa.

WWF:n kyselyyn vastanneissa kaupungeissa viikoittain tarjottavan lihan määrä vaihteli 76 ja 135 gramman välillä.

Kaupunkien ja kuntien pitäisi järjestön mielestä huolehtia siitä, ettei tarjotun lihan määrä ylitä suosituksia. Lisäksi sosiaali- ja terveysministeriön pitäisi seurata tilannetta ja ohjata ylen määrin lihaa tarjoavat kunnat ravitsemussuositusten mukaiselle tielle.

WWF selvitti lihankäyttö viime kesänä sähköpostikyselyllä, jonka se lähetti kymmenelle suurimmalle kaupungille: Helsinki, Espoo, Tampere, Vantaa, Oulu, Turku, Jyväskylä, Kuopio, Lahti ja Kouvola.