terveenä työssä Maito

Maito on minulle todellinen terveysjuoma. Juon rasvatonta keskimäärin litran päivässä. Jos maito jää jonain päivänä väliin, sen tuntee pian kehossaan. Ylävatsaan koskee ja olo tuntuu tunkkaiselta. Liikahappo vatsassa kuplii ja aiheuttaa kouristusta. Maidon tasapainottavaa vaikutusta tarvitaan.

Eräs ystäväni kertoi oluen siemailun helpottavan vatsan väänteitä. Olut voi olla myös terveysjuoma oikein nautittuna. Liiallisesta ryystämisestä seuraa yleensä kaljamaha, jonka terveellisyydestä voi olla monta mieltä.

Keskivartalolle kertyvä ylimääräinen tuskin ilahduttaa, olipa ruokaympyrä ylitetty millä tavalla hyvänsä.

Moni happovaivainen käyttää kahvissa maitoa. Runsas maidonjuontikaan ei pelasta, jos kahvia juo ylen määrin. Suositeltavaa on, että kahvia joisi enintään kuusi pientä kupillista päivässä. Näin olen viisaammilta oppinut.

Maito sisältää luustolle tärkeää kalsiumia ja monia hyödyllisiä vitamiineja. Maidosta saa esimerkiksi elintärkeää B12- vitamiinia. Erikoislääkäri Jonna Salosen mukaan B12-vitamiinin puute voi aiheuttaa anemiaa ja hermoston oireita. Seurauksena voi esiintyä lihasheikkoutta tai tunnon ja muistin häiriöitä.

Normaali ruokavalio turvaa tarvittavan B12-vitamiinimäärän. Maksa-, liha- ja maitotuotteet ovat B-12 vitamiinin tärkeimpiä lähteitä.

Kaikille maito ei sovi, joten heidän on huolehdittava esimerkiksi kalsiumin saamisesta muulla tavoin. Maitovalmisteita on useita, valikoima muuttuu ja laajenee kaiken aikaa. Ravitsemuksen tutkimus onkin tärkeää hyvinvointimme kannalta.

Jokainen on kuitenkin oman kehonsa paras asiantuntija silloin, kun on kyse ruoka-aineiden sopivuudesta.

Kun olin lapsi, asuimme maalla. Pihapiirissämme ei ollut lehmiä eikä muitakaan tuotantoeläimiä. Pari kissaa tassutteli tuvassa ja pihalla hiiriä pyydystellen. Sitten niistäkin piti allergian takia luopua.

Muistan, miten koville otti rakkaista lemmikeistä luopuminen. Öisin ne tulivat uniin kehräämään kylkeen. Nenäliinoja kului vetistellessä vähintään yhtä paljon kuin allergisessa nuhassa. Valitettavasti nuha ei lähtenyt kissojen myötä, vaan allergia vaivaa jatkuvasti. Tosin niistely on aika pieni vaiva.

Kaikkihan on suhteellista: yksi hius ihmisen päässä on vähän, mutta mustikkasoppalautasella paljon.

Lapsuudessani ostimme maitoa läheiseltä naapuritilalta. Olin aina innokas lähtemään maidonhakureissulle, sillä naapurista löytyi lähes samanikäisiä kavereita. Kesällä läheinen uimaranta muodostui tärkeimmäksi leikkipaikaksi ja päivähoitopaikaksi pienemmille. Isommat hoitivat pienempiä, kun vanhemmat ahersivat pellolla. Lapsillakin oli oma työsarkansa hoidettavana. Maito tavallaan yhdisti niin lapset kuin aikuiset.

Olen huomannut, että nykyään rasvaton maito voi olla jopa harvinaista herkkua. Monissa ruokapaikoissa juomaksi tarjotaan ensisijaisesti vettä, olutta tai virvoitusjuomia. Jos maito maistuu, suosittelen pyytämään sitä myös ravintolassa. Kysyntä ratkaisee viime kädessä tarjonnan.

Suomalainen maito on tutkitusti hyvälaatuista. Laatu otetaan huomioon tuotantoketjun jokaisessa vaiheessa. Laatua mitataan esimerkiksi somaattisten solujen määrällä ja bakteeripitoisuudella. Maidon laadusta ei voi tinkiä, sillä se on kaikkien osapuolten etu.

Eräs isäntä nimesi maidontuotannon kuninkuuslajiksi. Siihen näkemykseen on helppo yhtyä, kun tutustuu maidontuotantoa koskeviin laatuvaatimuksiin ja määräyksiin.

Menestyksellistä vuotta 2014, skoolataan maidolla.

Avaa artikkelin PDF