Eero Vottonen tähtääkokkien MM-kisoihin
Suomen edustajaksi kokkien maailmanmestaruuskilpailuihin kaudelle 2015–2017 valittiin Eero Vottonen helsinkiläisestä ravintola Olosta.
Karsintakisa Suomen Bocuse d’Or -edustajaksi käytiin lauantaina Kevätmessuilla Helsingissä. Vottosen taisteluparina oli Vuoden Kokki 2015 Ismo Sipeläinen.
Vottonen on toiminut aiemman Bocuse d’Or -edustajan Matti Jämsénin valmentajana.
Kilpailutehtävänä oli valmistaa viidessä ja puolessa tunnissa 12 kala- ja liha-annosta. Pakolliset raaka-aineet olivat kotimainen kirjolohi ja osteri. Liha-annoksessa tuli olla naudan sisäfileetä, häntää tai rintaa.
Päätuomari Filip Langhofin mukaan Vottonen erottautui voittajaksi viimeistellyllä suorituksella ja vahvalla tekniikalla.
Vottosen kauden ensimmäinen näytön paikka on Euroopan osakilpailu Budapestissa toukokuussa 2016. Sieltä 12 maata jatkaa matkaansa Lyoniin, jossa kisataan kokkien MM-finaali tammikuussa 2017.
KATJA LAMMINEN
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
