Korppujauhoja tai krutonkeja
Levitä kuivahtaneet leipäviipaleet vaikkapa tarjottimelle kuivumaan rapeiksi. Myös kerrosvoileipien pois leikatut reunat voi kuivata. Pussiin jätettynä ne homehtuvat nopeasti.
Kuivuneet leipäpalat voi jauhaa monitoimikoneessa, mutta se voi tylsyttää koneen terät. Jos sinulla on vanhanaikainen käsikäyttöinen lihamylly, se sopii tähän hommaan mainiosti.
Leipäviipaleet voi myös leikata pieniksi kuutioiksi ja paistaa rapeiksi öljyssä tai voissa. Mausteeksi sopivat suola, pippuri, yrtit ja valkosipuli.
Kullanruskeat ja rapeat krutongit valutetaan vielä talouspaperin päällä, se imee liian rasvan.
Krutonkeja voi ripotella keittojen ja salaattien pinnalle.
MARIA KING
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
