Saimaan uutuusoluen mallas on jäljitettävissä tilalle asti
LuomuMattinen toimittaa kaiken Laakeri-oluen valmistukseen käytettävän mallasohran.
LuomuMattisen tilan isäntä Tommi Hasu. Kuva: Saimaan juomatehdasMikkelissä toimiva Saimaan Juomatehdas on tuonut markkinoille oluen, jonka raaka-aineena käytetty mallasohra on peräisin yhdeltä ainoalta tilalta, Valkealassa sijaitsevalta LuomuMattisen tilalta.
Yhtiö perustelee ratkaisua jäljitettävyydellä.
"Normaalisti oluessa on ohraa niin monelta tilalta, että alkuperää on mahdoton kertoa kuluttajille järkevästi. Tämän yhteistyön kautta tuotteidemme pohjana toimiva vaalea luomuohramallas sekä valittujen tuotteiden kaikki mallaslaadut saadaan aidosti yhdeltä tilalta panimon läheltä, ja alkuperä voidaan kertoa myös kuluttajille viimeistä viljanjyvää myöden", kertoo Saimaan Juomatehtaan toimitusjohtaja Jussi Laukkanen yhtiön tiedotteessa.
Panimo ostaa jatkossa suurimman osan 400 hehtaarin tilan luomuohrasta mallaskäyttöön.
Saimaan Juomatehtaan mukaan tämänkaltainen viljelijän ja panimon yhteistyö on ainutlaatuista.
LuomuMattisen tuottamasta mallasohrasta on valmistettu suodattamaton Laakeri-olut.
"Odotamme yhteistyön kautta ennen kaikkea lisää arvostusta puhtaalle ja laadukkaalle kotimaiselle raaka-aineelle", LuomuMattisen isäntä Tommi Hasu kertoo.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
