Herkullinen vegaaninen syyssadon piiras syntyy kokonaan kasviperäisistä aineksista
Vegaaniseen sadonkorjuupiiraaseen käytetään kauravalmisteita ja kasvisjuustoa maitotuotteiden sijaan.
Syyssadon piiras
6–8 annosta
- Ainekset
- Pohja
- 1 1/2 dl vettä
- 1/4 pak (à 50 g) hiivaa
- 3/4 tl suolaa
- 1/2 tl sokeria
- 1 dl kaurahiutaleita
- 2 d vehnäjauhoja
- 1/2 dl rypsiöljyä
- Täyte
- 3 (300 g) porkkanaa
- pala 100 g) purjoa
- 100 g selleriä
- 2–3 valkosipulin kynttä
- 1 rkl rypsiöljyä
- 2 rkl balsamietikkaa
- puoli ruukkua tuoretta timjamia
- 1/2 rkl suolaa
- 1/2 tl mustapippurirouhetta
- 1 pussi (150 g) mozzarella kasvisjuustoraastetta
- 1 rkl perunajauhoja
- 1 prk (250 ml) aito kauraruokaa
Valmistusohje
MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY
MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY
Liuota hiiva ja suola kädenlämpöiseen veteen. Lisää kaurahiutaleet ja vehnäjauhot ja lopuksi öljy. Taputtele pohjataikina öljyllä voidellun piirasvuoan (halkaisija 28 cm) pohjalle. Anna pohjan kohota liinan alla.
Kuori porkkana ja selleri. Raasta hienoksi raasteeksi. Viipaloi hyvin huuhdeltu purjo. Hienonna valkosipulin kynnet. Kuumenna öljy pannulla. Lisää kasvikset ja hauduta noin 3 minuuttia sekoitellen.
Mausta pannulla oleva kasvisseos. Anna jäähtyä hetki. Sekoita juustoraaste sekä perunajauhot joukkoon. Levitä täyte kohonneelle pohjalle. Kaada kauraruokavalmiste päälle. Paista 200 asteessa 35–40 minuuttia.
Osaston luetuimmat
- Söin täällä: Kokkolan vanhakaupunki tarjoaa historiaa ja ruokaelämyksiä, mutta onko 26 euroa liikaa hampurilaisateriasta?
- Voiko D-vitamiinia saada liikaa, jos ravintolisän käyttöä jatkaa kevätauringossa? Tutkija kertoo, miksi virallinen saantisuositus on varsin maltillinen
- Trendikkäät murskakurkut valmistuvat alle vartissa – juhlista kurkkuviikkoa herkullisella reseptillä
- Peston valmistaminen kotona on helppoa – peittoaa kauppojen valmispestot varmasti
- Yle uutiset | Vanhuksille tuodaan kylmää ruokaa satojen kilometrien päästä – Lea Uusi-Penttilä ei suostunut ateriapalvelun muutokseen
- Trendikäs hapattaminen tarjoaa elimistölle hyviä harjoitusvastustajia – asiantuntija antaa vinkin tuotteesta, jossa hyödyllisiä bakteereja on takuuvarmasti
- Kahdeksanprosenttiset viinit tulossa vauhdilla ruokakauppoihin – näin paljon ne maksavat