Makkara-juustotäytteiset tomaatit

Nosta vaihteeksi aamiaispöytään ruokaisia makkaratomaatteja. Kuva: Jaana Kankaanpää

6 kpl

• 6 tomaattia
• noin 100 g raakamakkaraa (yrttimaustettu)
• 3 rkl tuoretta oreganoa silputtuna
• 2 rkl hillosipuleita hienonnettuna
• 70 g fetaa tai salaattijuustoa

Leikkaa tomaateista hatut, koverra sisus ja käytä ne vaikkapa munakoiso-makkarapataan. Varo puhkomasta tomaatin kuorta.

Purista raakamakkara kuorestaan ja täytä tomaatit puoliväliin. Levitä päälle oreganosilppua ja hillosipuleita. Murenna päälle fetaa.

Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Tarjoa aamiaisella, brunssilla tai noutopöydän osana.