Kaiva vohvelirauta esille ja valmista helppo välipala: Venyvä juusto tekee quesadilloista ihania

Quesadilloja voi valmistaa myös vohveliraudalla. Kuva: Sanne Katainen

2 annosta

• Ainekset
• 4 (täysjyvä)vehnätortillaa (S-koko)
• 4 rkl texmex-tomaattikastiketta (hot tai medium)
• 4 viipaletta kalkkuna- tai broilerileikkelettä
• noin 1 dl cheddarjuustoraastetta
• (korianteria)

Valmistusohje

Levitä tortillat puhtaalle työpöydälle. Levitä niille lusikan selällä tomaattikastiketta. Jätä puoli senttiä reunoilta tyhjäksi.

Levitä kahdelle tortillalle leikkeleet, ripottele päälle juustoraastetta ja halutessasi korianterinlehtiä. Nosta toiset kaksi tortillaa täytteiden päälle ja painele käsin niitä yhteen.

Kuumenna vohvelirauta ja nosta siihen täytetty tortilla. Paahda, kunnes pinta on saanut väriä ja juusto on sulanut. Kuumenna toinen samalla tavalla. Leikkaa tortillat halutessasi neljään osaan.

Tarjoa lisänä kasviksia, kuten kurkkua, kirsikkatomaatteja, paprika- ja porkkanapaloja.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.