Lähi- ja luomuruokaa arvostaa yhä useampi
Lähi- ja luomuruoka ovat lisänneet suosiotaan ruoan ostotilanteessa, kertoo Kuluttajatutkimuskeskuksen ja Pellervon taloustutkimuksen tuore tutkimus.
Kuva: Kari SalonenViime vuonna lähes kaksi kolmesta kuluttajasta piti lähiruokaa vähintään melko tärkeänä, kun seitsemän vuotta sitten osuus oli reilu kolmannes.
Lähi-, luomu- tai pientuottajien tuotteita myyvistä erikoismyymälöistä ruokaa hankitaan kuitenkin toistaiseksi melko harvoin. Yli puolet kuluttajista on joskus asioinut näissä myymälöissä.
Pääasiallisesti suomalaiset ostavat ruokansa isoista marketeista.
Yli 60-vuotiaat ovat tyytyväisimpiä oman ruokakauppansa elintarvikevalikoimaan. Kriittisimpiä ovat alle 25-vuotiaat. Tutkijoiden mukaan informaation lisääntyminen ja koulutuksen parantuminen ovat muokanneet nuorista vaativia ja kulutustrendeistä perillä olevia ruoan ostajia.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat