Paahtoleipä tarjoaa oikotien pizzanhimoon – tässä ohje helppoon herkutteluun

Yhdistämällä lämpimät voileivät ja pizzamaut saat tuplasti ihanat iltapalat. Kuva: Sanne Katainen

• 4 annosta

• Ainekset
• Pohja
• 12 palaa paahtoleipää
• Kastike
• 2 dl tomaattimurskaa
• 2 rkl tomaattipyreetä
• 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• 1½ rkl sokeria
• 1 rkl öljyä
• 1 rkl punaviinietikkaa
• 1 tl pizzamausteseosta
• ½ tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• pari tippaa tabascoa
• Täyte
• 5–6 viipaletta palvikinkkua
• 3–4 herkkusientä
• 3 tomaattia viipaleina
• 2 dl homejuustoa murusteltuna
• 4 dl juustoraastetta
• Päälle
• tuoretta oreganoa

Valmistusohje

Tee tomaattikastike sekoittamalla kaikki ainekset keskenään.

Sivele leipäpalat kevyesti tomaattikastikkeella ja lado ne tiiviisti vierekkäin uunivuokaan tai leivinpaperille pellille.

Silppua kinkku, viipaloi herkkusienet ja tomaatit. Levitä täytteet tasaisesti leiville. Murustele päälle homejuustoa ja levitä lopuksi juustoraaste kaiken päälle.

Paista leipiä 225-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia, kunnes juusto on saanut hieman väriä. Ripottele päälle oreganoa.