Uuniohrapuuro

Kokonaisista ohrasuurimoista haudutettu uunipuuro ja sekahedelmäkeitto nautitaan aaton lounaaksi. Kuva: Jaana Kankaanpää

4–6 annosta

• 1 1/2 dl kokonaisia ohrasuurimoita
• 1/2 tl suolaa
• 1 l täysmaitoa
• 1/2 rkl hunajaa
• 2 rkl voita

Mittaa ohrasuurimot voideltuun uunivuokaan. Lisää suola ja hunaja. Kaada maito joukkoon. Sekoita. Lisää pari voinokaretta puuron pinnalle. Kypsennä 175 asteessa noin 2 tuntia.

Sekoita puuroa kypsennyksen ensimmäisen tunnin aikana 2—3 kertaa. Peitä pinta tarvittaessa kypsennyksen loppuvaiheessa. Tarjoa sekahedelmäkeiton tai maidon, sokerin ja kanelin kera.

Vaihtelua

Jaa ainekset annoskulhoihin ja kypsennä jokaiselle oma puurokulhollinen.