Suomen parhaat keittiö- ja ravintola-ammattilaiset palkittiin Pro-gaalassa – tässä ovat voittajat

Kuvassa pro-baarimestaripalkinnolla palkittu Sampsa Tukia. Kuva: Antero Semi

Helsingin Oopperatalossa juhlistettiin maanantaina Pro-Gaalassa Suomen parhaita keittiö- ja ravintola-alan ammattilaisia. Palkintoja jaettiin gaalassa 22. kerran.

Gaalassa oli ehdolla finalisteja 16 eri sarjassa. Palkintoja jaettiin ympäri Suomea työskenteleville alan ammattilaisille. Tunnustuspalkinnot jakaa horeca-alan ammattilaisten Aromi-lehti.

Ravintolan kokki -sarjan PRO-palkinnon sekä lehdistön PRO-palkinnon sai helsinkiläisen ravintola Savoyn nuori, määrätietoinen kokki Annika Arolainen.

Palkintoja saivat myös esimerkiksi Omnian opettaja Heikki Tuovinen Espoosta, ravintola Smörin keittiöpäällikkö Mikko Pakola Turusta sekä Raision Ikean ravintolan asiakaspalvelija Osman Helez.

Ammattikeittiön työntekijä: Mika Marttila, Palvelukeskus Helsinki, Helsinki

Ammattikeittiön kokki: Salla Haring, Pikante Ravintola Ellipsi, Tampere

Ammattikeittiön päällikkö: Maija Kulmala, Pirkanmaan Voimia, Ikaalinen

Ammattikeittiön tuotekehittäjä: Ville Kivinen, Espoo Catering, Espoo

Ravintolapäällikkö: Petri Väänänen, Ravintola Töölö, Kanresta, Helsinki

Ravintolan asiakaspalvelija: Osman Helez, Ikea Raisio, Raisio

Ravintolan kokki: Annika Arolainen, Ravintola Savoy, Financier Group, Helsinki

Ravintolan keittiöpäällikkö/-mestari: Mikko Pakola, Ravintola Smör, Turku

Hovimestari/sommelier: Jyrki Kemppainen, Eduskunta, Compass Group Finland, Helsinki

Baarimestari: Sampsa Tukia, DeLorean, Jyväskylä

Kahvilan työntekijä: Tarja Glans-Tevilin, Cafe Kaneli, Kanresta, Vantaa

Opettaja: Heikki Tuovinen, Omnia, Espoo

Yrittäjä: Anssi ja Marianne Pyysing, Teerenpeli, Lahti

Tulokas: Lotta Kärmeniemi, Grill it! Original Sokos Hotel Tapiola Garden, Espoo

Innovaatio: Ainia kiertotalouspalvelu, E. Ahlström, Helsinki

Vastuullisuus: Unicafe, Ylva, Helsinki

Lehdistön Pro-palkinto: Annika Arolainen, Ravintola Savoy, Financier Group, Helsinki

Elämäntyö: Kasperi Saari, toimitusjohtaja, Royal-ravintolat, Helsinki