Pannupulla tyydyttää vähän suuremmankin seurueen makeannälän

Kuppi kahvia ja pala vadelmaista pannupullaa piristävät päivää. Kuva: Jarno Mela

• Pannupulla

• uunipannullinen

• Ainekset

• 5 dl maitoa

• 1 pala (50 g) hiivaa

• 1 1/2 rkl kardemummaa

• 1 1/2 dl sokeria

• 1 tl suolaa

• 1 muna

• 11 dl vehnäjauhoja

• 100 g voita

• Pinnalle

• 2 rkl voisulaa

• 5 dl pakastemarjoja, esimerkiksi vadelmia

• 1–2 rkl sokeria

• 1/2 dl mantelilastuja

Valmistusohje

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää kardemumma, sokeri ja suola.

Vatkaa muna kevyesti joukkoon sekä osa jauhoista. Sekoita puuhaarukalla loput jauhot ja voi sulatettuna joukkoon. Taikina saa jäädä löysähköksi.

Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle. Anna kohota.

Sivele pinta kevyesti voisulalla. Ripottele päälle marjoja sekä mantelilastuja. Kypsennä 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Ripottele kypsän piirakan pinnalle sokeria. Leikkaa haluamasi kokoisiksi paloiksi.