Kinkku kuuluu useimpien joulupöytään – mieluiten kotimainen

Kahdeksaan kotitalouteen kymmenestä ostetaan tänä vuonna joulukinkku, Lihatiedotuksen teettämä kysely kertoo.

Suosituin kinkkutyyppi on juhlakinkku. Se hankitaan noin puoleen kinkun ostavista talouksista.

Juhlakinkut ovat 5–7 kiloa painavia, verkkoon pakattuja kinkkuja, joissa on usein potkaluu mukana.

Neljännes talouksista valitsee ison, perinteisen joulukinkun.

Perinteinen kinkku on suurin kaupan oleva kinkku. Se on aina luullinen ja painaa 8–12 kiloa.

Joka kymmenenteen talouteen hankitaan kinkkurulla. Ne ovat luuttomia ja rasvattomia, verkkoon pakattuja, 3–5 kiloa painavia joulupaisteja.

Kotimaisuus on useimmille kinkkuostoksia tekeville tärkeää.

Noin 86 prosenttia kinkun ostavista talouksista aikoo ostaa suomalaisen kinkun. 13 prosentille alkuperällä ei ole väliä ja yksi prosentti valitsee varmasti ulkomaisen kinkun.

Luomukinkun ostaisi 28 prosenttia talouksista, jos se olisi mahdollista.

Jos kinkkua ei hankita, reilu kolmannes korvaa sen useimmiten kalkkunalla, kalalla, riistalla, kasviksilla tai muulla lihalla. Noin 12 prosenttia talouksista ei aio korvata kinkkua mitenkään.

Tutkimukseen vastasi 1 031 yli 15-vuotiaista suomalaista.