Helsinki alkaa vaatia sialta saparoa – antibioottia vain sairauden hoitoon

Suomessa sioilta ei katkaista saparoa rutiininomaisesti, kuten useimmissa EU-maissa. Kuva: Sanne Katainen

Pääkaupunki ottaa kotimaiset eläintenpidon vaatimukset mukaan lihan hankintaehtoihin.

"Porsaalla pitää olla saparo eikä sitä saa katkaista puremisten estämiseksi. Samoin antibioottien käyttö on sallittua vain sairauksien hoidon takia", linjaa Palvelukeskus Helsingin yksikönjohtaja Mikael Neuvonen.

Neuvosen mukaan kotimaiselle tuotannolle asetettuja ehtoja sovelletaan tulevissa sopimuksissa kaikille hankittavalle lihalle. Kotimaisuutta ei voi sellaisenaan edellyttää, koska koko EU on kotimarkkinaa. Eläinten pidolle sen sijaan voidaan asettaa ehtoja.

Helsingin kaupungin keittiöissä käytetystä lihasta noin viidesosa on tuontilihaa.

Lue lisää aiheesta:

Espoo vaihtoi kotimaiset jauhelihapihvit saksalaisiin tuontilihapyöryköihin: Helsinki ja Vantaa kirivät ohi lihan kotimaisuusvertailussa

Demaripoliitikko puolustaa Espoon tuontilihapullia: "Jos kaupunki saa laadukasta lihaa edullisesti Saksasta, miksi ei"