Liika suola huolena Yhdysvalloissa
Suolan vähentämisellä on yhdysvaltalaisten tutkijoiden mukaan huomattava vaikutus kansalaisten terveyteen.
Jos yhdysvaltalaiset pikkuhiljaa vähentäisivät suolan käyttöä seuraavien kymmenen vuoden aikana, jopa puoli miljoonaa sydän- ja verisuonitaudeista johtuvaa kuolemaa voitaisiin estää.
Tutkijoiden mukaan tämänsuuruinen muutos saataisiin, jos yhdysvaltalaiset vähentäisivät suolan käyttöään muutamalla prosentilla vuodessa kymmenen vuoden ajan.
Näin suolan saanti vähenisi kaikkiaan noin 40 prosenttia, mikä tarkoittaisi pudotusta noin 2,2 grammaan natriumia päivittäin. Ruokasuolana tämä on 5,5 grammaa.
Nykyisellään yhdysvaltalaiset saavat ravinnostaan suolaa keskimäärin 9 grammaa päivässä, mikä on suurin piirtein saman verran kuin suomalaismiesten päivittäinen saanti. Suositusten mukainen taso olisi alle 5 grammaa päivässä.
Suurin osa suolastamme tulee piilosuolana elintarvikkeissa kuten leivässä, juustossa ja valmisruuissa.
Usein elintarvikkeiden suola ilmoitetaan natriumina. Yksi gramma natriumia on 2,5 grammaa ruokasuolaa.
MT–UUTISPALVELU DUODECIM
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
