Siirry pääsisältöön
Siirry hakuun
Sulje mainos
Sulje mainos
Tilaa
Hae
Valikko
Etusivu
Uusimmat
Metsä
MT Hevoset
Koti
Maatalous
Uutiset
Lehdet
Osastot
Etusivu
Metsä
MT Hevoset
Koneet ja autot
Koti
Lukemisto
Maatalous
Mielipide
Pääkirjoitus
Ruoka
Uutiset
Lehdet
Maaseudun Tulevaisuus
MT Metsä
Kantri
Suomalainen Maaseutu
Aarre
Palvelut
Metsäpalvelu
MT Sää
MT Hevoset -ohjelmat
MT Hevosmarkkinat
MT Työpaikat
Ystävää etsimässä
Kaupallinen yhteistyö
Suomen parhaat
Ota yhteyttä
Tilaa MT
Asiakaspalvelu
Jätä ilmoitus
Tilaa uutiskirje
Lähetä uutisvinkki
Lähetä palautetta
Lähetä oikaisupyyntö
Toimituksen yhteystiedot
Mediamyynnin yhteystiedot
Siirry sivupalkkiin
Siirry alaosaan
Juuri nyt
|
Forest.fi: Näin luonnonkuusi kiinnostaa Britannian ja Yhdysvaltojen joulunviettäjiä
Tilaajalle
|
Puun hinta viikolla 51: Alavire vaihtui hienoiseksi nousuksi
Muikku
Arvio
Katja Lamminen
Ravintolat
|
Raikkaita ja edullisia makuja Kemin Meritähdessä – maiva aiheutti aluksi päänvaivaa
Arvio
Katja Lamminen
Ruoka
|
Muikut pelastivat Pikku Pormestarin osin mauttomat tapakset – pinsa on nyt kaikkien huulilla
Reseptit
|
Näin valmistat ison satsin paistettuja muikkuja ilman käryä – tietysti herkkukastikkeella
Kalastus
|
Nuorten nuottaamaa Puruveden muikkua myydään Lontoon ravintoloihin − mallia haettu Portugalista
Tilaajalle
Kalastus
|
Silakan ja kilohailin tuottajahinnan kasvu kiritti merialueen kaupallisen kalansaaliin arvon lähes 38 miljoonaan euroon
Ruoka
|
Roskakalaa ei ole olemassa: Näin loihdit herkkuja kotimaisesta kaloista, joita näkee harvemmin lautasella
Tilaajalle
Reseptit
|
Purkkikalaresepti, jolla onnistut varmasti – hyödynnä pikkukalat säilykkeeseen
Ruoka
|
Jarmo Pitkänen jalostaa Kuusamossa villikalaa – ”Mietimme, miten haukivonkaleet saataisiin uimaan ravintoloiden listoille”
Matkailu
|
”Jos menestyt ruoalla, saat tyytyväisiä asiakkaita” – Itämeren ruokamatkailun kehittäjät ihastuivat Saimaan seudun tarjontaan
Tilaajalle
Arvio
Katja Lamminen
Ravintolat
|
Söin täällä: Suosittu muikkupäivä Viitasaarella aiheutti unohduksen: Syödäänkö muikut yleensä päineen, rankoineen?
Ruoka
|
Tiedätkö, mitä on Puruveden muikku? Tuplasti D-vitamiinia sisältävän kalan voi syödä ruotoineen
Kalastus
|
Simojärven muikku sai nimisuojan
Erä
|
Särkeä ja muikkua voisi pyytää sisävesiltä miljoonia kiloja nykyistä enemmän – miksi kotimainen kala ei päädy ruokapöytään?
Ruoka
|
Kalaruokien valmistamisen ei tarvitse olla vaikeaa ‒ tässä neljä helppoa reseptiä
Ruoka
|
Ranualaiset muikut maailmankartalle: Simojärven muikulle haetaan EU:n nimisuojaa
Erä
|
Silakkasaalis pienenee kuudetta vuotta peräkkäin ‒ ahventa ja muikkua saatiin rannikolta hyvin
Tilaajalle
Kolumni
Terhi Torikka
Ruoka
|
Joulupöytiin voisi nostaa myös vähemmän tunnettuja eväkkäitä, kuten savustettua lahnaa
Arvio
Riitta Mustonen
Ruoka
|
Muikusta saa muutakin kuin rantakalaa tai kukkoa, kannustaa Muikku-kirja
Ruoka
|
Muikuista syntyy maukas alkupala tomaatin ja valkosipulin voimin
Puulaveden muikkua tutkittu lähes 30 vuotta – "sadasta kaupallisesti hyödynnetystä muikkujärvestä kymmenkunta olisi hyvä saada jatkuvaan seurantaan"
Silakka, kilohaili, kuore, muikku ja moni muukin syömäkelpoinen kalalaji jää hyödyntämättä ihmisravinnoksi – hallitukselta miljoona euroa käytön edistämiseen
Mitä opiskelijakeittiöön tonnikalan tilalle? Ruokaoivalluskisa haastaa nuoret keksimään kotimaisia järvikalaruokia ja vähentämään leipähävikkiä
Muistathan muikut, ne ovat suomalaista superfoodia! Paista muikuista vaikka itämaisia sipsejä tai loihdi savumuikuista helpot rieskapitsat
Savumuikku-rieskapitsat
Itämaiset muikkusipsit
Paistetut muikut
Muikkupihvit
Söin täällä: Kitkan viisaat palkitsevat Kuusamon Kaltiokivessä
Suomalaiset kuluttivat kotimaista kalaa viime vuonna vain kolme ja puoli kiloa asukasta kohti – tuontikalaa upposi yli yhdeksän kiloa
Muikku ja kuha sisävesien arvokkaimmat lajit ammattikalastajille
Muikkuvartaat
Talvinuottaus on työlästä ja tuulista puuhaa – Iso-Lamujärven kalastajat palkittiin 300 kilon muikkusaaliilla
Lakiuudistus pakotti sisävesien kalastajat rekisteriin – tilastoitu kuhasaalis pomppasi
Etelään tulossa runsaat muikkusaaliit – pohjoisessa heikompaa
Kolumni
Henni Laitala
Turvalliset tuntumat
Professorin fetamuikut
Tutkimus: Muikku parittelee jopa sata kertaa
”Ei ole roskakalaa”, sanoo Puulan muikkua purkittava yrittäjä
Länsi-Suomen järvissä piilee runsas muikkusaalis
Kolumni
MT toimitus
Tuontikala ui lautaselle
Yliö: Vähemmän saalista vaikka työmäärä kasvaa – "kuolevatko kalastajat hyljesuojeluun?"
Muikkua nuotalla
Norppakarkotinta ei saa kokeilla Saimaalla: “Ammattikalastajien tarpeilla pyyhitään pöydät ja lattiat”
Etelä-Saimaa: Kohuttua norppakarkotinta testattiin kerran vuonna 2014
Kolumni
MT toimitus
Hidas herkku tulee Hämeestä
Vierailija Eläköön, kapinoivat kylät!
Onko norppakuulemisilla merkitystä?
NIMISUOJA
Pikkukalat
Muikku ja silakka uivat pannulle
Kalalaatikko
Muikkukukkoset
Silakkafilee rullalle ja uuniin
Ilmastonmuutos ajaa kalastajat ahtaalle - jäätalvet harvenevat uhkaavasti
Kalastajat tuntevatilmastonmuutoksen
Kisa kiihtyy ruuan ympärillä
Parmankinkkua, Puruveden muikkua ja idaholaista perunaa
Herkutteluilta Hauholla
Muikkuja runsaasti idän järvissä
KIRJA Keittiöpsykologi tarjoilee hyvää oloa
KALAJUTTU Koukussa, osa 4
Maaseudun puolella?
Kalastajien hyljevahingot ennallaan
luomujalostus
Lainlaatija unohti kotitarvekalastajat
Viikon kysymys Ahven suosituin ruokakala
Viikon kysymys Teatterin ystävä ei tingi harrastuksestaan
Vuohijärven Känkkäränkässä voi juhlia omana itsenään
Kuapissa on viileätä nauttia kalaa
”Viljelkää enemmän ruista”
Verkossa sanottua Raakamaitotutkimustahaukuttiin turhaksi
Lidl sitoutui WWF:nkalasuosituksiin
KALAJUTTU Soutaja
Eväiden voimalla jaksaa ulkoilla
Ammattikalastajakin haluaisi elää norppavesillä
Kala vähentäädiabetesriskiä
Kalatalo kuuluu rannikkokaupunkiin
Kolumni
MT toimitus
Perintöhelmiä
KALAJUTTU Voissa paistetut muikut, osa 2
KALAJUTTU Voissa paistetut muikut, osa 1
Hallitus aikoo rajoittaa kotitarvekalastusta
Nimisuoja toisi ruisleivällemainetta ja markkinarahaa
Ruokamuikut nousevat verkoilla Keiteleen Pihkurinselältä
KOMMENTTI Tuoretta kalaa, kiitos!
KALAJUTTU Piilokallaa, osa 1
KALAJUTTU Verkkoja heittämässä, osa 1
Lähiraaka-aineet sopivat suurkeittiöön
Hyljepolitiikassatarvitaan nyt malttia
Jätepisteillä asioivia vahditaan Lapissa riistakameroilla
Puruveden muikku saa nimisuojan
Odotettavissa hyviä muikkusaaliita
Iijoen suulta lohiavoimalapatojen ohi
Kolumni
MT toimitus
Ekotekoja syrjäytyneitä syömällä
Norjan lohi laskee kalan hintaa
Kännykkämiehestä kalakauppiaaksi
Kaurainen painonhallinta-juoma vuoden tähtituote
Riittää, kun leipänsä tienaa
Kitkan viisas alkuperäsuojattu
Kitkan viisas on alkuperäsuojattu kala
Muikkua kääröön ja pannulle
