Luomuleipä jäänyt flopiksi - juustot kasvattavat luomuna suosiotaan

Vuoden aikana erityisesti luomujuustojen myynti on lisääntynyt. Kuvassa kiuruvetinen luomu-tilsit. Kuva: Kari Salonen

Suomen luomumarkkinoiden kasvu on lähtenyt erittäin vahvaan kasvuun. Pro Luomu kertoi tänään torstaina, että luomun markkinaosuus on kiihtynyt 1,9 prosenttiin.

Pro Luomun toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila on tyytyväinen markkinoiden kehitykseen. Vielä vuosi sitten luomun myynti oli vain reilun prosentin nousussa. Nyt edellisvuoteen nähden on tapahtunut nousua 12 prosenttia.

Kasvua selittää Kottilan mukaan kaksi asiaa: kuluttajia kiinnostaa, miten ruuantuotanto vaikuttaa ihmisten, eläinten ja luonnon hyvinvointiin. Toiseksi luomutuotteita saa nyt kohtuuhintaan.

Pääkaupunkiseudulla luomun myynti on lisääntynyt selvästi enemmän kuin koko maassa keskimäärin.

Kottilaa ilahduttaa, että luomu-uutuudet eivät enää ole markkinoilla jo olevien luomuttomien tuotteiden kopiota, vaan aitoina uutuuksina ne kiinnostavat myös laajaa kuluttajakuntaa.

Eri luomutuoteryhmistä on vuoden aikana lisääntynyt erityisesti juustojen, hedelmien ja vihannesten, tuoreen lihan, ruokaöljyjen, lastenruuan, kahvien, pakasteiden ja mehujen myynti.

Sen sijaan luomulihavalmisteiden, -oluiden, -jogurttien ja -leivän myynti on vähentynyt.

Luomumarkkinoiden suurin tuoteryhmä on edelleen maito, kun eri maitolaadut lasketaan yhteen. Maidon osuus kaikesta luomumyynnistä on noin 13 prosenttia.

Toiseksi suurin luomumyynnin tuoteryhmä on hedelmät ja kolmanneksi suurin vihannekset.

Luomun markkinaosuus on korkein kasviöljyissä ja kananmunissa. Kottila huomauttaa, että luomu-uutuuksia tarvittaisiin etenkin lihavalmisteisiin ja leipiin.

"Yksikin hyvä uutuus voi nostaa koko tuoteryhmän luomumyyntiä. Hyviä esimerkkejä ovat Jymy-jäätelö ja Gouda-juusto", hän toteaa.

Lue lisää:

Luomuliiton puheenjohtaja Pauli Talvitie: Kasvava kysyntä lisää luomumunien tuotantoa

Ruotsi ohittamassa Tanskan suurimpana luomumarkkinana

Lähiruokabuumi teki luomutuotannosta järkevää