Stressaatko vai nautitko joululaatikoiden teosta? Näin toimii kaksi kolmesta suomalaisesta

Juureslaatikot kuuluvat edelleen suurimman osan jouluruokasuosikkeihin. Kuva: Saarioinen

Saarioisen joulututkimuksen mukaan perinteisyys pitää pintansa suomalaisten joulupöydässä. Tarjolla pitää olla ainakin kinkkua ja laatikoita – näin sanoo 73 prosenttia vastanneista.

Kaiken ei kuitenkaan tarvitse olla itse alusta asti tehtyä. Kaksi kolmasosaa suomalaisista sanoo ostavansa ainakin joulun juureslaatikot valmiina, etenkin 50–64-vuotiaat naiset tekevät näin muita useammin.

Valmiiden laatikoiden suosio on kuitenkin laskenut, sillä vuonna 2018 Saarioisen teettämässä tutkimuksessa peräti 75 prosenttia sanoi ostavansa laatikot valmiina.

Saarioinen on suurin valmisruuan tekijä. Sen myydyimpiä tuotteita jouluna ovat porkkana-, lanttu- ja perunalaatikko. Maksalaatikkokin menee, mutta sitä myydään paljon myös ympäri vuoden.

Saarioisten laatikot valmistetaan Sahalahdella ja rosollit ja salaatit Huittisissa, minne joulunaikaan tulee sata ihmistä kiireavuksi.

Vaikka moni hankkii laatikot valmiina, liki puolet kertoo tuunaavansa niitä eli lisäävänsä sekaan mausteita tai vaikka kermaa tai voita.

Saarioisten joulututkimukseen vastasi viime tammikuussa 1005 henkeä.