Melonipallosalaatti

Veikeä melonisalaatti on kuin hilpeä vappupallorykelmä. Kuva: Jaana Kankaanpää

6—8 annosta

• 200 g hunajamelonia palloina
• 200 g vesimelonia palloina
• 200 g verkkomelonia palloina
• 200 g kivettömiä viinirypäleitä

• 2 dl vettä tai vaaleaa mehua
• ½ dl sokeria
• 1 rkl inkivääriä raastettuna
• 1 tl vaniljasokeria
• (1—2 rkl rommia)

• 1 tlk (2 ½ dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

Tee ensin liemi jäähtymään. Mittaa kattilaan vesi ja sokeri. Keitä, kunnes sokeri liukenee. Jos käytät vaikka makeaa päärynämehua, älä silloin lisää sokeria. Nosta levyltä. Lisää mukaan raastettu inkivääri, vaniljasokeri ja halutessasi rommi.

Ota meloneista palloraudalla palloja. Huuhtele viinirypäleet. Käytä loput reikäisestä mallosta vaikka smoothien tekoon.

Kaada liemi hedelmien joukkoon ja anna maustua jääkaapissa tarjoiluhetkeen.

Käytä melonin koverrettua kuorta tarjoilumaljana. Vaahdota vaniljakastike ja tarjoa hedelmäsalaatin kera.