Suomelle kultaa kokkiolympialaisissa

Kuvassa voittoisa Compass Group Culinary Team Finland. Kuva: Compass Group

Suomi on voittanut kultaa Saksan Stuttgartissa järjestetyssä IKA Culinary Olympics -kilpailussa. Kyseinen kilpailu on yksi arvostetuimmista ja kovatasoisimmista maailmassa. Kilpailussa on ollut yli 1 200 osallistujaa 55 maasta.

Kisaan osallistui kaksi joukkuetta Suomesta, jotka voittivat molemmat kultaa omissa sarjoissaan. Suomen paras sijoitus ennen tuplakultaa on ollut hopea.

Maajoukkuesarjassa Suomen joukkue valmisti ensin seitsemän ruokalajin menun kymmenelle hengelle ja kahdelle tuomarille. Toisessa koitoksessa joukkue valmisti kolmen ruokalajin 110 hengelle.

Maajoukkuesarjassa hopeaa sai Sveitsi ja pronssia Islanti.

Community Catering -sarjassa kulta jaettiin Suomen Compass Group Culinary Team Finland -joukkueen ja Sveitsin kesken. Joukkueita sarjassa oli yhteensä 21.

Tässä sarjassa Suomen joukkue valmisti menun 120 hengelle. Joukkueeseen kuuluu kymmenen ammattilaista, jotka työskentelevät Compass Groupin ravintoloissa.

“Sanaton olo, tämä tuntuu aivan mahtavalta ja epätodelliselta”, joukkueenjohtaja Ville Pyykönen kommentoi voittoa tiedotteessa.

“Culinary Teamin saavutus on osoitus siitä huikeasta osaamisesta, jota meidän lounasravintoloistamme ja eri toimipaikoista Compass Group Suomessa löytyy. Tämä osaaminen ei ole vain Suomen tasolla huippua, vaan todistetusti tällä hetkellä maailman kovinta. Erityisen ylpeä olen siitä tyylistä ja tavasta, millä joukkue saavutukseensa pääsi: Aidolla, toisia kunnioittavalla ja ihmislähtöisellä tiimityöllä, yhteisellä vastuunkannolla sekä loistavalla ilolla ja huumorilla”, Compass Group Suomen toimitusjohtaja Hannu Rahnasto kommentoi.

Juttua päivitetty klo 8.44: Lisätty tieto kilpailuun osallistuneiden maiden määrästä.