Bataattisosekeitto

Bataatti tuo vaihtelua keittoihin. Se kypsyy nopeasti ja soseutuu lähes itsekseen. Sosekeiton makeutta voi taittaa lisäämällä joukkoon jauhoisia perunoita.
Bataattisosekeitto loistaa kilpaa kevätauringon kanssa.
MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY
MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY

Bataattisosekeitto

8 annosta

Ainekset

  • 1 l vettä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 2 rkl tuoretta inkivääriä kuutioituna
  • 1 sipuli
  • 1 (700 g) bataatti
  • 3 (noin 200 g) porkkanaa
  • 2 (200 g) jauhoista perunaa
  • 3/4 tl suolaa
  • 1/2 tl valkopippuria
  • 1 dl ruokakermaa

Pinnalle

  • kurpitsansiemeniä tai pähkinärouhetta

Valmistusohje

Kuori ja paloittele kasvikset. Keitä kasvisliemikuutiolla, suolalla ja pippurilla maustetussa vedessä kypsiksi.

MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY
MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY

Soseuta monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon ruokakerma ja kuumenna. Lisää tarvittaessa vettä, jotta saat helposti lusikoitavan tai juotavan keiton. Ripottele keiton pinnalle kurpitsansiemeniä tai pähkinärouhetta.