Tilastot kertovat: Näin paljon suomalainen söi leipää viime vuonna

Leipätiedotus ry:n tutkimuksen mukaan suomalaiset valitsevat ostoskoriinsa kotimaisista eniten vaaleaa leipää. Kuva: Kari Salonen

Leipätiedotus ry:n leipomotuotteiden myyntitilaston ja Tullin tuontitilaston mukaan suomalaiset söivät viime vuonna ruokaleipää keskimäärin 41,5 kiloa henkilöä kohden. Määrä vastaa noin neljää tuoretta leipäviipaletta päivässä.

Vaikka leipien tuonti onkin kasvanut, suomalaiset syövät silti edelleen eniten kotimaista leipää. 41,5 leipäkilosta kotimaista oli viime vuonna 35 kiloa.

Leipätiedotus ry:n tutkimuksen mukaan suomalaiset valitsevat ostoskoriinsa kotimaisista eniten vaaleaa leipää. Vaalean leivän kulutuksen kasvua tumman leivän ohi selittää muun muassa kauraleivän kasvanut suosio. Kauraleivästä pitävät etenkin naiset.

Yksittäisistä leipälaaduista suosikki on kuitenkin edelleen rukiinen leipä.

Leipätiedotus ry on vuonna 1961 perustettu leipomoiden yhteinen viestintäyksikkö. Leipätiedotuksen tarkoitus on vahvistaa leivän ja leipomotuotteiden myönteistä mielikuvaa viestinnällisin keinoin hyvän ravitsemuksen edistämiseksi. Toiminnan perustana ovat ravitsemussuositukset.