Näin saat riistaa, vaikka et metsästä
Moni söisi mielellään riistaruokaa, jos vain saisi jostain lihaa. Tässä vinkit parhaisiin löytöpaikkoihin.
Riistalihaa kannattaa kysyä myös metsästäviltä kavereilta. Kuva: Jaana KankaanpääRiistalihaa kannattaa ensiksi kysyä asiantuntevasta liha-alan erikoisliikkeestä eli lihakaupasta. Näkyvillä olevan valikoiman lisäksi tarjolla on pakastetavaraa, joten kannattaa aina kysyä, mitä löytyy tai voisiko tiettyä lihaa saada tilaamalla.
Hyvin varustetuista marketeista löytää metsästyskaudella tuoretta hirveä ja peuraa.
Kauppojen pakastekaapeissa on myös vaihtelevasti riistaa, myös lintuja. Enimmäkseen nämä ovat tarhattuja eläimiä, mutta villejäkin voi löytää.
Jos sinulla on tukkukortti, niin kysy riistaa tukkukaupasta. Kevätkesällä tukut usein tyhjentävät riistapakastimiaan, jolloin niistä voi tehdä hyviäkin löytöjä.
Muutamat verkkosivustot ovat erikoistuneet riistalihan myyntiin, esimerkiksi riistaa.fi on tutustumisen arvoinen.
Metsästävät sukulaiset ja ystävät ovat paras reitti riistalihan pariin. Jos riista kiinnostaa, vinkkaa siitä tuttavillesi, sillä kaikki metsästäjät eivät käytä koko saalistaan ennen seuraavan jahtikauden alkua.
Katso myös reseptit:
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat