Lähiruuan nimeen vannova kotimainen hampurilaisketju laajenee neljällä uudella ravintolalla

Friends & Brgrsin kotisivujen mukaan raaka-aineet ovat 95-prosenttisesti kotimaisia. Kuva: Johannes Tervo

Kotimainen lähiruokaa hyödyntävä hampurilaisravintolaketju Friends & Brgrs avaa neljä uutta ravintolaa Suomeen ensi vuoden aikana.

“Meillä on neljä uutta vuokrasopimusta ensi vuodelle ja etsimme aktiivisesti uusia liiketiloja jaksolle 2019–2021. kertoo Friends & Brgrsin toimitusjohtaja Peter Fagerholm yhtiön tiedotteessa.

Uudet ravintolat aukeavat Turun keskustassa, Helsingissä ostoskeskus Triplassa, Espoon ostoskeskus Ainoassa ja Seinäjoen ostoskeskus Ideaparkissa.

Ravintolaan konseptiin kuuluu, että jokaisessa ravintolassa on oma leipomo. Raaka-aineet pyritään hankkimaan mahdollisimman läheltä ja ruoka valmistamaan ilman lisäaineita.

Vuonna 2013 Pietarsaaressa perustetulla Friends & Brgrsilla on tällä hetkellä seitsemän ravintolaa. Paikat ovat Pietarsaari, Helsinki, Tampere, Oulu, Kööpenhamina, Hampuri ja Vaasa.

Fagerholmin mukaan yrityksen ravintolat Kööpenhaminassa ja Hampurissa jatkavat kokeiluina. Päätös ulkomaan kasvusta tehdään myöhemmin.

Ketju työllistää nyt noin 170 henkilöä.

Lue lisää:

Suomalaiset Friends & Brgrs -hampurilaiset rantautuvat Hampuriin

Hampurilaisketju tarjoaa viljelijöille ilmaisen aterian

Kotimainen hampurilaisketju harjoitteli ranskalaisten valmistamista Pietarsaaressa monta kuukautta – nyt suunnitelmissa vielä runsaasti uusia ravintoloita