Sipulin hinta ei näytä nousun merkkejä
Sipulimarkkinoilla tasainen meno jatkuu ja tuottajahinnat ovat olleet alhaalla koko Euroopassa.
Viikolla kolme sipulin kilohinta 10 kilon verkkosäkkiin pakattuna oli noin 0,40 euroa. Tätä sipulia myydään kaupoissa irtotavarana.
Hinta on ostajalle toimitettuna eli myyjä maksaa rahdin asiakkaalle. Koska summasta pitää vähentää kauppakunnostus- ja pakkauskulut, jää viljelijähinta paljon tätä alhaisemmaksi.
Sipulintuottajat ry:n tekemän tiedustelun mukaan joulukuun puolivälissä sipulia oli varastoissa noin 10 miljoonaa kiloa. Määrä sopii markkinoille.
Fusarium-sieni on aiheuttanut paikoin laatuongelmia normaalia enemmän, mikä vähentää kauppakelpoisen sipulin määrää.
Fusariumia tuli normaalia enemmän saastuneen istukkaan mukana. Lisäksi kasvukauden sääolot suosivat maassa piilevän sienen lisääntymistä.
Suomessa viljellään viittätoista erilaista sipulia.
Pääviljelyalue on läntinen osa maata, jonne avomaanvihannesten tuotanto on keskittynyt. Sipulien osuus avomaanvihannesten tuotannosta on 12 prosenttia. Eniten tuotetaan porkkanaa, jonka osuus kokonaisalasta on noin viidennes.
Varsinais-Suomen ja Ahvenanmaan lisäksi sipulia tuotetaan Pohjois-Savossa, josta löytyvät suurimmat sipulitilat. Niiden sipulintuotannon keskipinta-ala on noin kuusi hehtaaria, kun keskimäärin yhden tilan sipuliala on vajaa kaksi hehtaaria.
Vuonna 2010 ruokasipulia tuotettiin noin 980 hehtaarilla, joilta satoa korjattiin vajaa 20 miljoonaa kiloa. Sipulia tuotettiin noin 500 tilalla.
Sipulia tuotettiin luomuna 13 tilalla, ja niiden tuottaman luomun osuus oli vain kaksi prosenttia koko sipulisadosta.
Maa- ja puutarhatilastossa ruokasipuli sisältää kepa- eli kelta, puna-, jätti- ja ryvässipulin.
Vuonna 2010 purjosipulia viljeltiin 70 tilalla yhteensä noin 27 hehtaarilla. Hehtaarisadoksi muodostui 15 500 kiloa.
Valkosipuleita tuotettiin 58 tilalla ja viljelyksessä oli vajaat 12 hehtaaria. Hehtaarilta nostettiin noin 1 500 kiloa.
Suomessa sipulia viljellään pääasiassa pikkuistukkaista lyhyen kasvukauden takia. Muualla siemenet kylvetään suoraan maahan.
EU:n sipulijättejä ovat Hollanti ja Espanja, joiden molempien sipulisato on reippaasti yli miljardi kiloa.
Kolmanneksi suurimman sadon tuottaa Puola, vajaat 710 miljoonaa kiloa.
Suomea edullisemmissa oloissa sipulia korjataan noin 50 000 kiloa hehtaarilta.
MAIJA ALA-SIURUA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
