Pikaruuan raaka-aineista alle puolet on kotimaisia
Karkean arvion mukaan alle puolet Suomessa toimivien pikaruokapaikkojen ruuista on kotimaisia. Maaseudun Tulevaisuus kysyi raaka-aineiden alkuperää kahdeksasta ketjusta: Kotipizza, McDonald’s, Hesburger, Burger King, Rolls, Scanburger, Subway ja Picnic.
Kotipizza, Picnic, McDonald’s ja Subway eivät vastanneet kysymykseen kotimaisen ruuan osuudesta.
Suomalaista suosivaksi mielletty Hesburger arvioi kotimaisten raaka-aineiden osuudeksi 30–40 prosenttia ja loput vastanneista hampurilaisketjuista noin 40–80 prosenttia. Muiden kuin Hesburgerin arviot eivät kuitenkaan ole luotettavia, sillä ketjut olettivat hampurilaissämpylöiden olevan täysin kotimaisia.
Valmistaja Lantmännen Unibaken mukaan sämpylöiden viljoista noin 40 prosenttia tulee ulkomailta.
Kuluttajia kiinnostaa erityisesti lihan alkuperä.
Moni ketju tuo kanaa Thaimaasta ja Brasiliasta.
Pikaruokaketjuista McDonald’sissa, Burger Kingissä ja luultavasti Subwayssa ei tarjota lainkaan kotimaista lihaa.
Viikonvaihde, sivut 9 ja 12
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
