Kevyt jugurttijäätelö saapuu keväällä Suomeen
Moni maailmalla, erityisesti Amerikassa, matkustanut on odottanut kieli pitkällä raikkaan jugurttijäätelön saapumista Suomeen.
Keväällä Ingman aloittaa herkun myynnin noin parissakymmenessä pisteessä Rovaniemeltä Helsinkiin. Frozen yogurt -nimellä myytävää jäätelöä saa pian joistakin Spice Ice -pisteistä, kahviloista ja kioskeista.
Myyntipäällikkö Kalevi Vuori Ingman Ice Cream Oy:stä kertoo, että jugurttijäätelössä on vain prosentti rasvaa. Tavallisessa pehmytjäätelössä rasvaa on jopa kymmenesosa.
Energiaa tuotteessa on 85 kaloria sadassa grammassa. Saman verran kuin banaanissa. Herkku on makeutettu hedelmäsokerilla.
Jotta uutuus ei kuulostaisi liian hyvältä ollakseen totta, kerrottakoon, että siinä käytetään kuutta eri E-ainetta. Suurin osa lisäaineista tarvitaan massan sakeuttamiseen.
Tuotteessa on jugurttia viidesosa. Muut ainekset ovat agavesiirappi, rasvaton maitojauhe, fruktoosi, glukoosi, tärkkelyssiirappi, emulgointiaine ja sakeuttamisaineet. Jugurttijäätelö sisältää terveydelle hyödyllisiä maitohappobakteereja.
Vuoren mukaan jugurttimassa tuodaan aluksi Islannista. Tavoite on kuitenkin alkaa valmistaa sitä kotimaassa.
Ingmanin franchising-yrittäjät myyvät jugurttijäätelöä erilaisten lisukkeiden kanssa. Asiakas saa valita annoksen kyytipojaksi tuoreita hedelmiä, pähkinöitä, mysliä, kastikkeita, hunajaa ja suklaata.
KATJA KOLJONEN
Gastro-messut 14.–16.3.
Helsingin messukeskuksessa.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
