Kananmuna voisi olla D-vitamiinipommi
Kananmuna voisi olla D-vitamiinipommi, jos Suomessa niin halutaan. Elintarviketutkija Pirjo Mattila teki jo viime vuosikymmenen alkupuolella pitkäkestoisia ruokintatutkimuksia, joiden perusteella yhteen kananmunaan saadaan rehun vitaminoinnilla vaikkapa puolet päivän D-vitamiinitarpeesta.
Osaston luetuimmat
- Yle: Vegaanit ja keliaakikot eivät pääse rajajääkäreiksi
- MT testasi retkiruoat: Yksi annos nousi yli muiden kotiruokamaisuudellaan – pahimmillaan maku on pliisu ja raaka-aineiden alkuperä jää hämärän peittoon
- Purkkisalaatti on arjen pelastaja ‒ säilyy jopa viikon
- Suomalaisviskit palkittiin maailmalla ‒ kotimaiset tislaamot kovassa nosteessa
- Löytyykö kotoasi EU:n ulkopuolelta tuotua hunajaa? Se saattaa olla väärennettyä – lähes puolet EU-alueelle tuodusta hunajasta määräysten vastaista
- ”Rikkaruohoihin” rakastunut pariskunta osti vanhan maatilan erikoista liikeideaa varten: Nyt Saarijärvellä syntyy täysin kotimaista retkiruokaa
- Nyt on paras aika valmistaa kuivalihaa itse – keittiömestari jakaa vinkit onnistumiseen