Foresti.fi: Näin käy, kun syö joka aamu lusikallisen selluloosaa – ”Selluloosa voi parantaa maailmaa niin monella tapaa”
Lusikallisella mikrokiteistä selluloosaa voidaan mahdollisesti pelastaa nälänhädästä kärsiviä.
Mikrokiteisen selluloosan voi nauttia esimerkiksi mehuun sekoitettuna. Kuvituskuva arkistosta. Kuva: Jaana KankaanpääMikrokiteinen selluloosa MCC muodostaa syötynä suoleen verkoston, jonka ansiosta ihminen saa vähemmästä ravinnosta enemmän irti, kertoo Aalto-yliopiston professori Olli Dahl Suomen Metsäyhdistyksen julkaisemassa kansainvälisessä Forest.fi-verkkolehdessä.
Dahlin mukaan ominaisuus voisi pelastaa ihmishenkiä nälänhädässä, jos MCC:tä sekoitettaisiin esimerkiksi maitojauheeseen.
”Selluloosa voi parantaa maailmaa niin monella tapaa, että emme osaa välttämättä kaikkea edes vielä ajatella”, Dahl sanoo.
MCC:tä voi hyödyntää myös maataloudessa. Kun MCC:tä laittaa muutamia prosentteja kanan rehuun, kana kasvaa tavoitepainoon nopeammin.
”Kun kanojen normaali kiertoaika on 31 vuorokautta, sama paino saavutettiin MCC:n avulla 27 vuorokaudessa. Selluloosa hidastaa suolen toimintaa, joten samasta ruokamäärästä saa enemmän irti”, Dahl kertoo.
”Emme me itse tajunneet lihomista, mutta kaverin äiti vihjaisi.” Olli Dahl
MCC on puusta jalostettua turvallista, jauhemaista pulveria, joka ei maistu miltään. Dahl kokeili kaverinsa kanssa itsekin syödä MCC:tä joka aamu kolmen kuukauden ajan.
”Toinen lihoi kolme kiloa ja toinen kuusi kiloa kolmessa kuukaudessa. Ruokalusikallinen mikrokiteistä selluloosaa mehuun ja vetäiset sen naamaan, niin se on siinä. Emme me itse tajunneet lihomista, mutta kaverin äiti vihjaisi”, Dahl kertoo.
MCC:tä voisi Dahlin mukaan jalostaa myös kalojen rehuun. Lisäravinne sitoisi samalla rehun fosforin veteen liukenemattomaan muotoon, mikä parantaa vesistön tilaa.
Dahl muistuttaa, että MCC:n käyttö vaatii jatkotutkimusta, joka vaatii paljon raaka-ainetta. Tilannetta parantaa Dahlin ja Olli Kähkösen Nordic Bioproducts Groupin Lappeenrantaan perustama tehdas. Yrityksen idea on jalostaa MCC:tä kumppanien tarpeisiin erityisesti Aasiassa.
”Edistynyttä mikrokiteistä selluloosaa MCC:tä syntyy Lappeenrannassa noin tonni tunnissa. Siitä riittää mukavasti myös erilaisten kokeiden tekemiseen”, Dahl kertoo.
Missiona on vähentää riippuvuutta neitseellisistä ja fossiilisista raaka-aineista ja luoda samalla kiertotalouteen uusia ratkaisuja, jotka vähentävät ympäristövaikutuksia.
Dahl pitää Suomen valttina vastuullisesti kasvatettuja, sertifioituja metsiä.
”Tiedämme, mistä käyttämämme selluloosa on peräisin. Suomalaista talousmetsää pitää hyödyntää niin hyvin kuin on mahdollista”, Dahl sanoo.
Pääset alkuperäiseen Forest.fi -julkaisun juttuun tästä.
Mikä MCC?
1950-luvulla keksitty selluloosapohjainen, jauhomainen tuote.
Soveltuu muun muassa mikromuovin korvaajaksi kosmetiikassa sekä sidosaineeksi lääkkeisiin.
On sulamatonta ravintokuitua, joka ei imeydy ruuansulatuselimistössä.
Ei vaikuta ihmisen sokeri- ja rasva-aineenvaihduntaan ja on hyväksi suolistoterveydelle.
Elintarvikekäytössä luokiteltu lisäaineeksi (E 460), mutta käyttömäärälle ei ole asetettu ylärajaa.
Artikkelin aiheetMetsäpalvelu
Miltä metsäsi näyttää euroissa? Katso puun hinta alueittain ja hintojen kehitys koko Suomessa.
- Osaston luetuimmat
