Kauran, kookoksen ja kaakaon liitto onnistuu lapseltakin – mutta onko makea suupala välipala?

Pallot pyöritetään kookoshiutaleissa ja laitetaan jääkaappiin kovettumaan. Kuva: Paula Liesmäki

Juniorikokki-kirja lupaa nopeita ja herkullisia reseptejä, joiden avulla nuoret kokit voivat kokea onnistumisen iloa.

Etenkin pienen koululaisen välipalat kiinnostavat, sillä samat leivät ja murot toistuvat päivästä toiseen.

Kakkosluokkalainen teki kookospalloja, jotka löytyvät kirjan osiosta ”Naposteltavat, välipalat ja muut herkut”.

Voikohan Ruotsista ja Tanskasta lähtöisin olevia makeita suupaloja pitää välipalana? Osiossa on myös muun muassa suklaaherkku rocky roadin ohje. Selkeästi välipaloihin keskittyvä osio olisi ollut mieleeni, sillä makeita herkkuja löytyy kirjan muistakin osioista.

Koululainen teki kookospallot alusta loppuun. Kokkaileminen herätti kysymyksiä, heti reseptin ensimmäisestä ainesosasta lähtien. Se on pehmeä voi.

Kookospalloja tehdessä voin sulattaminen ei ole hyvä idea, joten kokkailu alkoi odottelulla, kun voi lämpeni pöydällä.

Kookospallot onnistuivat hyvin ilman vanhempien apua ja hävisivät jääkaapista alta aikayksikön.

Kirjan ohjeissa ei turhia kikkailla. Esimerkiksi kauralastujen ohje vaikuttaa täysin samalta kuin omassa lapsuudessani.

Makeita viipaleleipiä lapsi innostui tekemään kaksi kertaa. Ne eivät kummallakaan kerralla levinneet uunissa, toisin kuin ohjeessa mainittiin. Levyn leikkaamisessa piti käyttää aika paljon voimaa, joten lopulta päädyin hoitamaan sen itse.

Kauralastutkaan eivät vastoin ohjetta levinneet uunissa.

Suolaisista kokeilimme lehtikaalisipsejä. Niihin tuli juuri oikea määrä suolaa.

Kakka-aiheet ovat olleet jo pari vuotta esillä niin lastenkirjoissa kuin lasten leluissakin. Hyvää makua tai ei, kirjasta löytyy ohje kakkapökälekuppikakuille eli suklaamuffineille, joissa on suklaakuorrutus.

Koululainen innostui leipomaan niitä kaverin kanssa. Lapset hämmästelivät taikinaan tulevaa sokerin määrää.

Taikinan tekeminen onnistui hyvin, mutta paistaminen tuntui kakkosluokkalaisille liian vaativalta. Myös pursotus piti jättää aikuisille.

Kaikki leivonnaiset maistuivat hyvin, mutta vanhemman apu oli monessa kohdassa tarpeen.

Kirja antaa vinkkejä myös juhlien järjestelyihin.

Lastenjuhlat kirja opastaa rakentamaan teeman ympärille. Vaihtoehtoina ovat muun muassa varsin stereotyyppiset prinsessasynttärit ja rakennustyömaajuhlat.

Ideat teemajuhliin sopivista tarjottavista ovat kivoja. Lastenjuhlien leikkejä käsittelevä kolmen sivun osio sen sijaan tuntuu irralliselta.

Kookospallot katosivat jääkaapista nopeasti. Ruotsissa vietetään kookospalloille omistettua teemapäivää 11. toukokuuta. Kuva: Paula Liesmäki

noin 15 kpl

• 100 g pehmeää voita

• 1,5 dl tomusokeria

• 1 tl vaniljasokeria

• 3 rkl kaakaojauhetta

• 3 dl kaurahiutaleita

• 2 rkl kylmää kahvia

• Päälle: kookoshiutaleita

1. Sekoita voi, sokerit, kaakaojauhe ja kaurahiutaleet yhteen.

2. Lisää kylmä kahvi ja sekoita tasaiseksi massaksi.

3. Pyörittele palloiksi ja kierittele kookoshiutaleissa.

4. Nosta jääkaappiin jähmettymään. Säilytä kylmässä.

Sari Spåra: Juniorikokki. Suuri keittokirja. Readme.fi. 287 s. Kuva: Readme.fi