Söin täällä: Forssalaiseen kellariin kannatti poiketa – positiivinen ongelma yllätti heti

Ravintola Guston sisäänkäynti ei herätä välttämättä huomiota.  Kuva: Terhi Torikka

Ruoka|Ravintolat

20.4.202523:00

Arvio

Terhi Torikka

Vähäeleinen sisäänkäynti olisi saattanut Forssa-kierroksella jäädä huomiotta, jos yksi seurueestamme ei olisi kuullut ravintola Gustosta kehuja ennakkoon. Siispä laskeuduimme muutaman portaan kadulta alaspäin kellarimaiseen ravintolaan. Onneksi tilaa maaliskuisena lauantaina löytyi ilman pöytävarausta. Monilla tulijoista kuulosti olevan varaus, joten se ehkä kannattaa ainakin kiireisempinä aikoina.

Italialaistyyppisen ravintolan pitsalista on hengästyttävä, eikä valintaa ollut helppo tehdä. Helpotin omaa päätöstäni valitsemalla pitsan sijaan parmigiana lasagnen, joka koostuu munakoisosta, sienistä, kesäkurpitsasta ja mozzarellajuustosta. Annoksen lisukkeeksi sai valita talon pestoleivän tai salaatin.

Parmigiana lasagnen oheen voi valita salaatin tai pestoleivän.  Kuva: Terhi Torikka

Runsas annos saapui polttavan kuumana, mistä tarjoilija asianmukaisesti varoitti. Grillattujen kasvisten kypsyys oli mainio niin, että suutuntumaakin riitti. Maut olivat herkullisia ja isolta näyttänyt annos hupeni kuin huomaamatta. Pastaa kokonaisuuteen ei kuulunut, enkä sitä mitenkään kaivannut. Annos oli lounaaksi varsin sopiva ja sen hinta oli 16,90.

Pollo-Pera -pitsassa ei ole tomaattikastiketta.  Kuva: Terhi Torikka

Muut seurueessa tilasivat pitsat, ja arvioivat ne elämänsä parhaiden pitsakokemusten joukkoon. Testiin pääsivät lohinen Salmone, jättikatkaravuilla höystetty Gamberoni, tomaattikastikkeeton Pollo-Pera sekä lasten Margherita. Vuolaimmat kehut keräsi Gamberoni, mutta myös kanaa, vuohenjuustoa ja päärynää sisältävä Pollo-Pera oli oikein maukas haaleasta ulkokuorestaan huolimatta. Täysikokoiset pitsat maksoivat 16-22 euroa. Ruokalistassa kerrotaan ravintolan käyttävän kotimaista lihaa, erikoistuotteita lukuun ottamatta.

Antin konditorian vadelmajäätelöä.  

Jälkiruuaksi valitsin paikallisen Antin konditorian artesaanijäätelön, jota oli nyt saatavilla vaniljan, suklaan tai vadelman makuisena. Vadelmajäätelö juuri sopivan raikas, aidon vadelman makuinen ja marjaisa. Myös tiramisua kehuttiin kovasti. Jäätelöjälkiruuan hinta oli 6,50 ja tiramisun 8,90. Hinnan ja laadun suhde oli mielestämme varsin asiakasystävällinen.

Guston ravintolatila on sisustettu värikkäästi.  Kuva: Terhi Torikka

Gusto on viehättävästi sisustettu värikkäillä maalauksilla ja pöytiä koristavat pienet räsymaton pätkät. Sisään tultaessa keittiöstä näkyy komea italialainen pitsauuni. Tätä ystävällistä ravintolaa on helppo suositella etenkin italialaisen ruuan ystäville.