Chimichurripaistin voi tehdä juhlaa edeltävänä päivänä valmiiksi

Jälkimarinoitu paahtopaisti on todella maukas tarjottava vasta keitettyjen uusien perunoiden kanssa.

Ruoka

Pippuroitu peuranpaisti

Tarjoa peuranpaisti esimerkiksi raikkaan vihersalaatin tai kirpeiden etikkasäilykkeiden kanssa.

Aarre

Hirvenpaahtopaistileivät

Kylmästä paahtopaistista syntyvät iki-ihanat paahtopaistileivät.

Kuusenkerkkäpaisti

Kuusenkerkkiä käytetään paistin maustamiseen reilusti.

Mehevä hirvipaisti ja punaviinikastike

Hirvipaisti, perunakakku ja punaviinikastike on riistaruokaa parhaimmillaan.

Stifado eli kreikkalainen lammaspata

Stifado on kreikkalaisten kansallisruokaa. Lammas muhii mureaksi hyvin maustetussa tomaattisessa liemessä.

Mehevä lammaspata

Valkosipuli, juurekset ja rapea pekoni tekevät lammaspadasta mehevän ja ruokaisan.

Porotartar

Murea poro maistuu raakana tartarpihvin muodossa. Sen voi tarjota sellaisenaan tai leipäviipaleen päällä.

Paahtopaisti

Viipaloidun paahtopaistin voi tarjota kylmänä tai lämpimänä metsäsienimuhennoksen kera.

Mausteinen lammaspata

Kuivatut hedelmät ja pohjoisafrikkalainen mausteseos tekevät lammaspadasta uudenlaisen.

Sienestäjän palapaisti

Sienten ja yrttien syleilyssä lihasta tekeytyy täyteläisen maukasta. Tarjoa makoisa palapaisti juuresmuusin kera.

Riistapaisti

Riistapaisti pysyy mehukkaana, kun se kypsennetään jäisenä miedossa uuninlämmössä ja upotetaan mausteliemeen.

Pääsiäispaisti

Juureslohkot kypsyvät uunissa yhdessä lihan kanssa. Tuore rosmariini sopii sekä lampaan että juuresten makuun.

MT:n toimituksen yhteinen kirjoittaja, käytetään kun kirjoittaja ei tiedossa tai epäselvä

Riistapata

Hauduta riistapaistikuutioita ensin olutpohjaisessa, katajanmarjoilla maustetussa liemessä. Lisää spelttihelmisuurimot kypsymisen puolivälissä.

Jääpaisti hirvestä

Jääpaistin happaman makea mausteliemi saa lisäpotkua katajanmarjoista, valkosipulista, pippureista ja rosmariinista.

Etusivu

MT Metsä

MT Hevoset

Maatalous

Uutiset

Lehdet

Koneet ja autot

Lukemisto

Mielipide

Pääkirjoitus

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Metsäpalvelu

MT Sää

Raviohjelmat ja TalkKari

Ystävää etsimässä

Palvelut

Suomen parhaat

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Hevosmarkkinat

Tilaa uutiskirjeitä

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Vessapaperi-ilmiö iski klapikauppaan – ”Meinasin selälleni lentää, kun katsoin viikonloppuna tulleita tilauksia”

Arttu Anttila osasi aavistaa kysyntäpiikin ja hankki keväällä tarpeeksi koivua. ”Kyllä puita tehdään koko ajan lisää, ei ne lopu”, hän rauhoittelee kuumana käyviä klapimarkkinoita.

Menestysruuna Steffe jatkoi saman tien matkaansa – Ostaja löytyi tutusta osoitteesta

Steffen ympärillä on pitänyt viime aikoina kiirettä.

Nuori viljelijä heittäytyi esittelemään, miten maanviljelijöitä yleensä esitetään kuvissa ‒ flanellipaita, Hankkija-lippis ja heinänkorsi täydentävät kokonaisuuden

Näin paljon maksaa suihkussa käynti tai saunan lämmitys, jos sähkön hinta kolminkertaistuu – entä kannattaako ohjelmat katsoa tv:stä vai läppäriltä?

Sähkönkäytön kannalta kalleinta on käydä suihkussa ja saunassa. Veden kuumentaminen lämminvesivaraajalla, sähkösaunan lämmittäminen ja kylpyhuoneen lattialämmitys ovat kodin kovia energiasyöppöjä.

”Puun energia-arvo voi kohota arvoon arvaamattomaan”  -MTK:n Karttusen mukaan laskennallisesti puun energia-arvo olisi 400 euroa kuutiolta

Metsähakkeelle odotetaan olevan runsaasti käyttöä tulevalla lämmityskaudella.

Suomi on täynnä hylättyjä navetoita ‒ nyt osa niistä pääsee kertomaan tarinaansa

Johanna Muurinen haki tyhjillään olevasta lohjalaisesta navetasta pussillisen kymmeniä vuosia vanhaa lehmänlantaa.

Lohja

Loirinuotion viimeinen klapi on poltettu

Huumorin ja melankolian miekka samassa kädessä sivalsi peruuttamattoman jäljen kansakunnan sydämiin, eikä suotta.

Näytä lisää

Luetuimmat

Suomalaiset avasivat kotiensa ovet ukrainalaisille pakolaisille − dokumentti kuvaa tilannetta Paraisilla

Ukrainalaisen pakolaisperheen lapsi Paraisilla.

Youtube-tähti loisti parrasvaloissa, mutta pinnan alla oli toinen todellisuus – Pop-kantelisti Ida Elina sukeltaa kirjassaan epävarmuuden tunteisiin

Päivi Kujanen: Ida Elina – Popkanteletar. 2022. Otava. 224 s.

Hukkumistapauksia selkeästi vähemmän kuin viime vuonna

Suomalaisen kestävyysjuoksun uusi nousu olisi voinut mennä Münchenin olympialaisissa sivu suun – kultamitalisti kertoo, miten pelko katastrofista iski 

Pekka Vasala löi Münchenin olympialaisten 1500 metrillä Kenian Kipchoge ”Kip” Keinon. Mailereiden taistossa eurooppalaisten valtakausi jatkui brittien johdolla vielä pitkään Münchenin jälkeen. Pitkillä matkoilla afrikkalaiset menivät menojaan aikaisemmin. 

München

Yle: Kesämökkien myyntihalut ovat laantuneet – myynti-ilmoitusten määrä laskenut selkeästi viime vuodesta

Koronan sai aikaan suoranaisen mökkibuumin ja kesäasuntojen kauppa onkin käynyt kiivaana viime vuodet.

Ravivihje: Tammakriteriumin finaalissa vain yksi suosikki

Tammahambon sankaritar Ava di Alessia hakee Tammakriteriumista uutta suurkilpailuvoittoa. Hannu Torvinen jatkaa rattailla.

Paisti