Juuri nyt: Mustasaarelaisen tilan kustannukset nousivat vuodessa 380 000 euroa – broileri-viljatilalla ainakin toinen tukijaloista kantaa

MT Hevoset: Korona-aika laski vakuutusyhtiöiden korvaamien liikennevahinkojen määrää, mutta kuolonuhrien määrä on pysynyt vakaana – näin asiantuntija selittää ikävää kehitystä

Ruokavalio

Suomalaiset syövät liian vähän kasviksia. Ongelma on kärjistynyt entisestään koronaviruspandemian myötä.

Puolen kilon kasvistavoite jää monilta suomalaisilla saavuttamatta – vain viidennes yltää siihen

Ruoka|Ruoka7.6.

Ihmisistä vain harva osaa enää käyttää korvalihaksiaan.

Tiesitkö: Ihminen kantaa mukanaan monenlaista tarpeetonta koko elämänsä ajan – jopa tarpeettomia lihaksia

Lukemisto|Hyvinvointi7.5.

Pohjoismaissa tehdään ravintosuosituksia, joita sovelletaan Grönlantia ja Färsaaria myöten. Pohjolan ruokavalio sisältää: kokojyväruista, kauraa tai ohraa, marjoja, hedelmiä, kalaa, kasviksia, juureksia ja rypsi/rapsiöljyä sekä vähärasvaisia maitotuotteita.

Tutkimus: Pohjolan ruokavalio on terveellinen

Näyttelijä Timo Närhinsalo on esiintynyt Mannerheimin roolissa satoja kertoja ja on varsinainen Marskin tietokirja. Mikkelin Klubilla hän on esiintynyt vuodesta 1999. Hänet saa lounasseuraksi varaamalla. Vieraita mahtuu kerrallaan aterialle kymmenen.

Vorschmack, kalafärssi ja viili maistuivat Mannerheimille — marsalkan ruokapöydässä ei puhuttu sodista ja strategioista

Ruoka6.12.2021

Näyttelijä Timo Närhinsalo on esiintynyt Mannerheimin roolissa satoja kertoja ja on varsinainen Marskin tietokirja. Mikkelin Klubilla hän on esiintynyt vuodesta 1999. Hänet saa lounasseuraksi varaamalla. Vieraita mahtuu kerrallaan aterialle kymmenen.

Vorschmack, kalafärssi ja viili maistuivat Mannerheimille — marsalkan ruokapöydässä ei puhuttu sodista ja strategioista

Lukemisto6.12.2021

Kolumni

Syö itsesi mukavaksi!

Mielipide24.5.2021

Rasvamaksan syntymistä voi ehkäistä terveellisellä ruokavaliolla, joka sisältää paljon kasviksia ja kalaa.

Maksa on rasvoittunut jopa miljoonalla suomalaisella – näin vältät salakavalan sairauden

Uutiset3.5.2021

Kunnon ruoka lihottaa – "Varsinkin itäsuomalaisissa on geneettistä perimää, joka on jäänne muinaisilta katovuosilta"

Lukemisto27.2.2021

Palkokasveilla on merkittävä osuus kasvisproteiinien tuotannossa. Kuvassa kotimaista härkäpapukasvustoa.

Tutkimus: Maltillinen 50:50-ruokavalio hyödyttää terveyttä ja ilmastovaikutuksia – "Ruokavalio on kokonaisuus, eikä yksittäinen tuote tee siitä hyvää tai huonoa"

Ruoka20.2.2021

Kokit uskovat, että erilaisten kasviruokavalioiden suosio kasvaa, mutta liharuokia halutaan silti jatkossakin.

Kokkitutkimus rohkaisee: tärkein trendi on kotimaisten raaka-aineiden arvostuksen kasvu

Ruoka3.2.2021

Suomessa eläinsuojelujärjestö Oikeutta eläimille -järjestön Vegaanihaaste kannustaa kokeilemaan kasvisruokaa tammikuun ajan.

Lihantuottajat kimmastuivat vegaanijärjestölle – lihaton tammikuu vain temppu napata huomio suuremmilta ruokaongelmilta

Ruoka9.1.2021

Kolumni

Ruuan ympäristövaikutuksista syytä keskustella

Mielipide11.11.2020

Suomalaisten sokerin käyttö on vähentynyt entisestään viimeisten kymmenen vuoden aikana. LEHTIKUVA / EMMI KORHONEN

Kolmannes naisista ja neljännes miehistä syö liikaa sokeria – suolaa saa liikaa lähes jokainen suomalainen

Ruoka21.9.2020

Nuorista aikuisista kasvissyöjiä on Suomessa vain muutama prosentti ja Ranskassa vielä vähemmän.

Suomalaisnuoret muita haluttomampia vähentämään lihankulutusta – vähentämisen syyt eroavat jopa naapurimaa Ruotsista

Ruoka17.9.2020

Herkuttelu on sallittua ja jopa suotavaa, sanoo Hanna Partanen.

Hanna Partasen dieetissä ei tunneta repsahduksia – "Ne ovat joustoja!"

Ruoka26.8.2020

Muun muassa muikun, silakan, kuhan ja siian myynti on kasvanut S-ruokakaupoissa kuluneen vuoden aikana.

Tuorekalan myynti kasvoi Suomessa viidenneksellä S-ryhmän kaupoissa

Ruoka10.5.2020

D-vitamiinivalmisteita myynnissä helsinkiläisessä apteekissa.

Suurin osa ravintolisien käyttäjistä syö niitä turhaan: "Jatkuvan käytön tulisi aina perustua terveydenhuollon ammattilaisen kanssa tehtyyn arvioon"

Ruoka10.5.2020

Henna ja Jussi Hurttala tutkailivat kaupan kännykkäsovelluksesta ostostensa kotimaisuutta ja ilmastoystävällisyyttä. Tavoitteena on lisätä jääkaapin sisällön kotimaisuutta ja ilmastoystävällisyyttä.

Maito ja nakit paisuttavat lapsiperheen ilmastopäästöjä – näin tarkistat oman ostoskorisi kotimaisuuden ja hiilijalanjäljen

Ruoka27.1.2020Tilaajalle

Viime syksyn aikana Helsingin noin 30 000 päiväkotilapsesta noin 150:lle oli tilattu vegaaniruokaa. Sitä oli tarjolla muun muassa päiväkoti Vaahteramäessä. LEHTIKUVA / Antti Aimo-Koivisto

Käytännöt vegaaniruuan tarjoamisesta päiväkodeissa vaihtelevat eri puolilla maata – Helsingin päiväkodeissa saa vegaaniruokaa, Oulussa ei

Ruoka19.1.2020

TNS Kantar Agrin kyselyyn vastanneista 40 prosenttia ei aio muuttaa lainkaan arkielämäänsä ilmastonmuutoksen takia.

Suomalainen muokkaa mieluummin ruokavaliotaan kuin vähentää autoilua ilmastosyistä – neljä kymmenestä ei aio muuttaa käyttäytymistään mitenkään

Uutiset30.12.2019

Kolumni

Kallaveden ruokavalio

Mielipide11.11.2019

Peruna on urheilijalle halpa energianlähde.

Tutkimus: Peruna pärjää teollisille geeleille urheilijoiden energianlähteenä

Uutiset26.10.2019

Monipuolista ruokaa kohtuudella

Pääkirjoitus7.10.2019

Muun muassa alkoholin haitallinen käyttö lisää varhaisen kuoleman riskiä.

Ennenaikaisen kuoleman riski on pienentynyt – suomalaisten lihominen jarruttaa kuitenkin hyvää kehitystä

Uutiset30.8.2019

Kun kesä koittaa, Arttu Wiskari heittää ruokavalion romukoppaan ja ryhtyy grillaamaan. "Minä olen meidän perheen grillimestari."

Arttu Wiskari pohtii: "Lihansyönnin määrää voisi rajusti vähentää"

Lukemisto21.6.2019Tilaajalle

Kirsti Talsi-Sirkka sai diabetesdiagnoosin kolmisenkymmentä vuotta sitten. Sinä aikana ruokasuositukset ovat muuttuneet radikaalisti. Nykyään diabeetikolle suositellaan aivan tavallista, monipuolista ja terveellistä ruokavaliota.

Ennen diabeetikko punnitsi ruokansa keittiövaa'alla ja vältteli sokeria – "Piti löytää jopa sokeriton sinappi"

Ruoka28.4.2019Tilaajalle

Hellan kulmalla: Valtateiden varsille kaivataan terveellistä purtavaa

Ruoka20.4.2019

Hellan kulmalla: Olet sitä, mitä syöt

Ruoka30.3.2019

Eläinperäisten ruoka-aineiden tuottaminen kuormittaa ilmastoa enemmän kuin kasvikuntaan kuuluvien.

Kolumni

Nämä ovat eri ruokien ilmastovaikutukset: Perunaa parempaa ilmastoruokaa ei ole

Mielipide17.10.2018Tilaajalle

Ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm.

Ravitsemusprofessori: Hyvinvointiin riittää, jos 70 prosenttia ravinnosta on terveellistä

Ruoka11.8.2018Tilaajalle

Hellan kulmalla: Rahkaa ja nilviäisiä

Ruoka4.8.2018Tilaajalle

Kolumni

Vapaus omaan valintaan

Mielipide1.8.2018

Lihaa teurastamossa.

Väitöstutkimus: Kehittyvien maiden lihankulutus uhkaa jo ruokahuollon kestävyyttä

Maatalous8.12.2017Tilaajalle

Tulevaisuuden Ruokamaailman nimellä kulkeva lounasravintolahanke toteutetaan Turun yliopiston, VTT:n ja Vaasan yliopiston yhteistyönä.

Miten ihminen valitsee ruokansa? Turkuun aukeaa tutkimusravintola

Ruoka16.5.2017Tilaajalle

Kolumni

Gluteeniton dieetti paransi vaivat

Mielipide3.5.2017

Saara Aalto kaipaa Suomesta eniten salmiakkia ja koiriaan, jotka eivät ole vielä muuttaneet Lontooseen.

Saara Aalto noudatti tiukkaa ruokavaliota – nykyään lipsumiset sallitaan

Lukemisto8.4.2017Tilaajalle

Harvardin yliopiston tutkijat varoittelevat, ettei gluteenitonta ruokavaliota kannata suosia, jos siihen ei ole terveydellistä syytä.

Tutkimus: Gluteeniton ruokavalio lisää merkittävästi diabetes-riskiä

Ruoka12.3.2017Tilaajalle

Syödään ilman syyllisyyttä

Pääkirjoitus10.2.2017

Kun kasvisruokavalio yleistyy, sitä ei enää tarvitse ilmoittaa erikoisruokavaliona. Kuvassa kasvispiirakka.

Joka neljäs lisää kasvisten syöntiä – joskus liharuuasta ehkä erikoisruokavalio

Ruoka9.2.2017Tilaajalle

Eeva Voutilainen ja Soili Soisalo kannustavat säännölliseen ateriarytmiin.

Sanonnoissa "Aamuateria on tärkeä" ja "Iltasyönti lihottaa" on tosi perä

Ruoka12.1.2017Tilaajalle

Ei yksin ravinnoksi

Ruoka7.1.2017Tilaajalle

Kolumni

Ei liikaa lääkkeitä

Mielipide23.12.2016

Kolumni

Pelastetaan possut syömällä niitä

Mielipide15.12.2016Tilaajalle

Helsingin yliopiston tutkimus osoittaa, että erityisesti vähävaraisten perheiden pojat syövät liian vähän kasviksia ja hedelmiä.

Väitös: Etenkin pojat syövät suosituksia vähemmän hedelmiä ja kasviksia

Ruoka16.10.2016Tilaajalle

Kotoinen ruskeakarhumme selviytyi ilmeisesti monipuolisen ruokavalionsa ansiosta, kun tiukaksi kasvissyöjäksi päätelty luolakarhu menehtyi sukupuuttoon.

Tiukka kasvisruokavalio saattoi koitua luolakarhun kohtaloksi

Uutiset21.9.2016Tilaajalle

Härkis on kypsä tuote, joka vaatii vain kuumennuksen. Tässä annoksessa sitä on sekä pastakastikkeessa että salaatissa.

Härkis haastaa nyhtökauran: Tätä kasvisproteiinia riittää kaikille

Ruoka24.8.2016Tilaajalle

Rehua lepokaudelle

Ruoka29.7.2016Tilaajalle

Kulutetussa lihassa luita ei ole mukana, tuotetussa on.

MTK: Lihan kulutuksesta kouhkataan turhaan - luvut kolminkertaistuvat, kun luut ja hävikki lasketaan mukaan

Ruoka5.7.2016Tilaajalle

Tällanen menu erityisruokavaliota noudattaville on tarjolla espanjalaisessa ravintolassa.

Erityisruokavalioita noudattava ei halua olla hankala asiakas - valmis menu helpottaisi ravintoloita

Ruoka8.6.2016Tilaajalle

Tutkijoiden mukaan tietokonepelit eivät sinänsä ole ongelma, vaan liiallinen istuminen ja limun hörppiminen. LEHTIKUVA/AFP

Länsimainen elämäntyyli on lihottanut kiinalaislapsia

Ruoka27.4.2016Tilaajalle

Emolehmien yksikkötuki nousi joulukuussa maksetusta 1. erästä.

HS: Ekologia ei mullista ruokapyramidia

Ruoka14.3.2016

Kolumni

Juhani Vuorinen

Vanhuksille liikaa lääkkeitä

Mielipide8.2.2016

Ville Niinistö: Voin vegaanina paremmin kuin pitkään aikaan

Ruoka2.2.2016

THL:n tutkija havaitsi pohjoismaisia viljoja sisältävällä Itämeren ruokavaliolla suotuisia vaikutuksia terveyteen.

HS: Harva syö terveyssuositusten mukaan

Ruoka13.1.2016

Prosessoidun lihan nostaminen syöpää aiheuttavien tuotteiden joukkoon on saanut lihantuottajat ja -teollisuuden varpailleen.

WHO:n makkararaportti tyrmättiin lihansyöjämaissa

Uutiset27.10.2015

Kasvisten, kalan ja marjojen syönti pitää muistin virkeänä

Ruoka12.9.2015

Terveellinen ruoka tekee lapsesta nokkelamman

Ruoka17.8.2015

Ranskassa kiistaa - pitäisikö koulun tarjota sianlihaton vaihtoehto?

Ruoka11.8.2015

Vanhana kannattaa syödä maukasta, värikästä ja terveellistä ruokaa.

Vanhakin voi syödä hyvin

Ruoka5.3.2015

Ruuan tuottajan pitää tunnistaa trendien muutokset

Ruoka3.12.2014

Osa väestöstä kärsii gluteeniherkkyydestä

Ruoka13.11.2014

Runsas maidonjuonti saattaa ruotsalaistutkimuksen mukaan lisätä ennenaikaisen kuoleman ja luunmurtumien riskiä. Ravintosuositusten muuttamiseksi näyttöä on kuitenkin liian vähän.

Ruotsalaistutkimus epäilee maitoa

Ruoka30.10.2014

Perheyrityksenä toimiva Meriläisen leipomo Ky:n leipomo sijaitsee Oulun Maikkulan yrityskylässä. 20.8.2013 Oulu. Kuva Pekka Fali. pulla leivonnainen herkku jälkiruoka viineri

Pk-yritykset suopeita rasvan, suolan ja sokerin vähentämiselle

Uutiset19.9.2014

Vesipula voi ratketa vähentämällä lihankulutusta

Ruoka5.8.2014

Kouluruokakilpailu Kotkan Kyminkartanon koulun tiimissä kisaava Jaana Huuhka

”Turhat” allergiat kuormittavat koulujen keittiöitä

Ruoka21.2.2014

Mitä syöt huomenna? Kerro kansanrunousarkistolle

Ruoka11.4.2013

Tutkimus: Sokeri- ja rasvavero tehottomia terveyden edistäjiä

Uutiset1.12.2011

Lapset dieetillä

Pääkirjoitus30.11.2011

Onko lähiruoka ilmastoteko vai ei?

Ruoka21.10.2011