Juuri nyt: Vihreä siirtymä vaatii uuden asenteen – USA:n kiinnostus aiheeseen saattaa jo ensi presidenttikaudella lopahtaa

MT Metsä: Arto naitti Nuffin ja Nissanin – ja siitä syntyi omaperäinen kone

Ruoka

Jälkimarinoitu paahtopaisti on todella maukas tarjottava vasta keitettyjen uusien perunoiden kanssa.

Chimichurripaistin voi tehdä juhlaa edeltävänä päivänä valmiiksi

Ruoka|Ruoka22.6.

Italialaiset mansikkamaljat on naurettavan helppo, mutta loistava jälkiruoka mansikkasesongin aikana.

Italialaisen mansikkaherkun salaisuus on ihanassa liemessä

Ruoka|Ruoka22.6.

Gazpacho on maailmankuulu andalusialainen kylmä kasviskeitto. Siitä voi varioida oman maun mukaan.

Loistava juhannusaterian alkupala, jonka voit tehdä etukäteen: kylmä kasvissosekeitto ja siikaleivät

Ruoka|Ruoka22.6.

Pellillisestä raparperi-piimäpiirakkaa riittää päiväkahvin lisäksi myös valmiita paloja pakastimeen.

Raparperi-piimäpiirakan suosio säilyy − tässä ohjeessa uutta ovat erilaiset mausteet

Ruoka|Ruoka17.6.

Rosmariini ja fetajuusto tuovat tuulahduksen etelän lämmöstä raparperi-broileripannuun.

Tämän helpompaa ei kesäruoka ole, ja samaan pannuun saat upotetuksi vielä raparperinvarretkin

Ruoka|Ruoka17.6.

Raparperi-taatelipuuro maidon kanssa nautittuna on herkullinen välipala.

Tämä etelän hedelmä muuttaa raparperimannapuuron pehmeän makeaksi herkuksi

Ruoka|Ruoka17.6.

Raparperichutney on pirteä lisäke paahtoleivälle.

Tässä suosikkiohje grillilihan tai makkaran kyytipojaksi: raparperichutney − kokeile sitä myös paahtoleivälle

Ruoka|Ruoka17.6.

Hauskat syötävät tortillakupposet syntyvät näppärästi muffinipellillä. Täytteeksi mintulla maustettua kesämarjasalaattia ja pintaan makurahkanokare. Jälkkärinteko on helppoa kuin heinänteko.

Rapeat tacokuoret ja tortillalätyt sopivat mökkiläisen eväiksi ‒ näillä aineksilla voit korvata tortillakuoret

Ruoka|Ruoka16.6.

Herkulliset patukat maistuvat kaurakekseiltä. Taikinaan on upotettu myös pehmeitä aprikoosinpaloja.

Myslipatukoita voi tehdä itsekin − ihanaa naposteltavaa syntyy kerralla koko pellillinen

Ruoka|Ruoka10.6.

Kun retkeilijät saavat ikioman purkillisen dippikasviksia, ne myös häviävät suihin pikapikaa.

Tässä vinkki terveelliseksi retkievääksi: pilko kasvikset purkkiin ja tee dippikastike toiseen

Ruoka|Ruoka10.6.

Vartaista on helppo napsia suuhun mansikat, vaahtokarkit ja vesimelonipalat.

Herkkuvartaita on helppo tehdä ja ne kruunaavat kesäisen retken

Ruoka|Ruoka10.6.

Pizzakierteet syntyvät helposti valmiista pizzataikinasta.

Pizzakierteet syntyvät helposti valmiista pizzatarvikepakkauksesta

Ruoka|Ruoka10.6.

Rapea varhaiskaali kypsyy herkulliseksi mausteisessa tomaattikastikkeessa.

Varhaiskaalivuoka kypsyy herkuksi miedon tulisessa tomaattikastikkeessa

Ruoka|Ruoka3.6.

Vesimeloni maistuu ihan uudelta labneh-juuston kera – juusto onnistuu helposti tällä ohjeella

Ruoka|Ruoka3.6.

Aasialaiset kurkkupalat ovat raikas, mausteinen ja erilainen kurkkulisäke.

Kaipaatko vaihtelua kurkkuun? Tee kurkuista salaattia aasialaiseen tyyliin

Ruoka|Ruoka3.6.

Voit myös pakastaa tuulihatut. Halkaise ja täytä vasta juuri ennen tarjoilua.

Tuulihattu saa unelmaisen täytteen valmiista lakkarahkasta, jossa on vielä ylimääräinen lisäherkku

Ruoka|Ruoka27.5.

Supersuositusta caesarsalaatista innoituksen saanut matala voileipäkakku tarjoillaan pieninä suupaloina.

Tarjoile voileipäkakku vaihteeksi hauskoina palasina, jotka ovat kuin ceasarsalaatin innoittamia leivoksia

Ruoka|Ruoka27.5.

Monipuolista lipstikkatahnaa on sekoitettu kuumaan pastaan ja annos tarjotaan kirsikkatomaattien, mozzarellan ja parmesaanin kanssa.

Lipstikasta syntyy maukasta tahnaa, jota voi käyttää kuin pestoa

Ruoka|Ruoka27.5.

Nämä pikkuleivät syntyvät helposti levynä paistetusta taikinapohjasta taitellen.

Yllätä juhlijat sitruunatahnalla täytetyillä pikkuleivillä

Ruoka|Ruoka27.5.

Tämän piirakan juju on pohjan erikseen paistaminen ja erilaisilla mehevillä aineksilla päällystäminen.

Kesän raikkain piiras

Ruoka|Ruoka27.5.

Tomaatti-valkosipulimuikut sopivat juhlien alkupalapöytään. Ne tarjotaan kylminä.

Muikuista syntyy maukas alkupala tomaatin ja valkosipulin voimin

Ruoka|Ruoka19.5.

Raparperi-kaurapaistokseen voi raparperin sijaan käyttää myös mustikkaa.

Raparperi-kaurapaistos maistuu kanelirahkan kera

Ruoka|Ruoka19.5.

Naudanlihakääröt voi tehdä valmiiksi etukäteen ja vain kuumentaa juhlapäivänä.

Naudanliharullat sopivat juhlapöytään

Ruoka|Ruoka19.5.

Louhisaaren juoma on kesäjuomien aatelia. Se on saanut nimensä Mannerheimin synnyinkartanon mukaan ja tunnetaan myös nimellä Marskin sima tai Marskin juoma.

Mustaherukan lehdistä valmistuu raikas Louhisaaren juoma

Ruoka|Ruoka19.5.

Kevään helppo grilliherkku: pujota vartaisiin parsaa ja juustoa

Ruoka|Ruoka15.5.

Parsa-tomaattihöystö on syötävää myös silmille.

Parsa-tomaattihöystö

Ruoka|Ruoka13.5.

Täyteläinen parsarisotto on juhlaruokaa sellaisenaan, mutta myös paistetun kalan tai broilerin kanssa tarjottuna.

Tällä ohjeella teet kevään herkullisimman risoton

Ruoka|Ruoka13.5.

Aasialaiset mausteet koukuttavat nopeasti syntyvässä broileri-parsavokissa.

Parsa-broilerivokki on kiireisen kokin gourmeeta

Ruoka|Ruoka13.5.

Itse tehdyt broilerinugetit maistuvat helpoissa hodareissa.

Itse tehdyillä broilerinugeteilla täytetyt hodarit ovat kevään hitti

Ruoka|Ruoka6.5.

Mieto salaatti maistuu kaikille, mutta tulisempaa makua halutessasi mausta salaatti srirachakastikkeella.

Juusto-pastasalaattiin sopii hyvin suomalainen kotijuusto ulkomaisen mozzarellan tai halloumin sijaan

Ruoka|Ruoka6.5.

Helppo kakku sopii hyvin myös vähemmän leiponeelle, sillä se valmistuu ilman taikinan leipomista tai liivatteella hyydyttämistä.

Yllätä äiti ja tee helppo suklaamoussekakku – onnistuu ilman uunia ja liivatetta

Ruoka|Ruoka6.5.

Mummon perinne elää kurkuissa, jotka sopivat niin hodareihin, hampurilaisiin kuin grilliruokienkin kanssa.

Mummonkurkut teet helposti hölskyttämällä ja ovat melkein heti valmiit

Ruoka|Ruoka6.5.

Broileriin käärityt papu-pekonitäytteet toimivat samalla lisäkkeenä. Haudutussiideristä syntyy kerman kera maukas kastike.

Broileri-papukääryleet hautuvat herkuksi siiderikastikkeessa

Ruoka|Ruoka29.4.

Voit kietaista monenlaista täytettä ruiskuorien sisään. Perinteisesti samanlaiseen kuoreen käärittiin ennen mannapuuroa ja tuotosta nimitettiin sultsinaksi.

Tortilla saa haastajan: suomalaiset ruisrullat kätkevät sisäänsä suolaisen yllätyksen

Ruoka|Ruoka29.4.

Tarjoa britarulla siman kanssa, ja vapun jälkiruokapulma on ratkaistu.

Brita-kakun voi vapun kunniaksi vaihteeksi rullata kääretortuksi

Ruoka|Ruoka29.4.

Kylmäsavulohi maustaa kesäkurpitsan maukkaaksi, ja kasvis antaa puolestaan ruokaan keväistä väriä. Rullat ovat paikallaan vaikka munakokkelin kera brunssipöydässä.

Kesäkurpitsa-lohirullat kruunaavat brunssipöydän

Ruoka|Ruoka29.4.

Sinihomejuusto antaa hienostuneen maun päärynäpiirakkaan.

Herkuttelijan päärynätorttu on yhdistelmä suolaista ja makeaa

Ruoka|Ruoka24.4.

Punajuuripihvien kanssa maistuu täyteläinen, kylmä juustokastike.

Punajuuripihvien kanssa maistuu täyteläinen juustokastike

Ruoka|Ruoka23.4.

Perinteinen silakkalaatikko saa sinihomejuustosta uuden makuvivahteen.

Tee tutusta silakkalaatikosta uusi versio sinihomejuuston kanssa

Ruoka|Ruoka23.4.

Sekoita nuudelit kalkkunawokin kanssa ja kokeile puikkoja annoksen syömiseen.

Kalkkunawokkiin makua sinihomejuustosta ja purtavaa pähkinöistä

Ruoka|Ruoka22.4.

Katkarapusalaatti sopii hyvin alkuruuaksi.

Helppo katkarapusalaatti juhlistaa keväisen aterian

Ruoka|Ruoka21.4.

Kuuman ja kylmän yhdistelmä maistuu ihanalta.

Friteeratut keittobanaanit vievät kielen jäätelö kyytipoikana

Ruoka|Ruoka21.4.

Vuohenlihapataa voi panna wrappien täytteeksi.

Keittobanaaneista syntyy tanakoita wrappejä vaikka lihapadan kääreeksi

Ruoka|Ruoka20.4.

Nigeriassa vuohenlihaa tarjotaan esimerkiksi banaaniletun sisään käärittynä.

Vuohenlihapata vaatii aikaa, mutta tulos palkitsee

Ruoka|Ruoka20.4.

Vuohenlihatagine tarjotaan usein kuskusin kanssa.

Vuohenlihasta voi valmistaa marokkolaisen tagine-padan

Ruoka|Ruoka20.4.

Kyljykset voi syödä tikkarin tapaan otinluusta sormin kiinni pitäen.

Suunnitteletko pääsiäiseksi juhla-ateriaa? Näillä ohjeilla valmistat herkullisen menun helposti

Ruoka|Ruoka16.4.

Kuorineen paloitelluista, keitetyistä perunoista tehdään rouheaa mursketta, joka saa makulisää sitruunasta, rosmariinista ja valkosipulista.

Maukas perunamurske maistuu kyljysten kera

Ruoka|Ruoka16.4.

Karitsankyljykset kypsyvät paistinpannulla muutamassa minuutissa. Sinappinen kermakastike syntyy niin ikään hetkessä.

Karitsankyljykset ovat nopea herkku - ne kypsyvät parissa minuutissa

Ruoka|Ruoka16.4.

Kerrosherkku on näyttävän näköinen jälkiruoka jalallisista laseista tarjottuna.

Appelsiineista ja rahkasta syntyy helppo kerrosherkku

Ruoka|Ruoka16.4.

Minimunakkaat ovat näyttävä alkupala salaattipedillä tarjottuina.

Juustoiset minilohimunakkaat syntyvät kätevästi muffinipellillä

Ruoka|Ruoka15.4.

Perunamurskeeseen voi käyttää keitetyt perunat kuorineen.

Perunamurske on maukas liharuuan lisäke

Ruoka|Ruoka15.4.

Kerrosherkun voi tehdä valmiiksi etukäteen.

Näyttävä ja herkullinen kerrosjälkiruoka valmistuu hetkessä

Ruoka|Ruoka15.4.

Nyhtökaritsa on pehmeäksi hautunutta karitsanlihaa.

Nyhtökaritsaa Seppälän lammastilan tapaan

Ruoka|Ruoka14.4.

Sisältä löysäksi jäävä mämmimutakakku on mieluinen herkku niin mämmin kuin suklaankin ystäville.

Jäikö mämmiä syömättä? Tässä resepti hurmaavaan mämmimutakakkuun

Ruoka|Ruoka8.4.

Mämmin voi mainiosti valmistaa 4–6 päivää ennen tarjoamista. Säilytä valmis mämmi viileässä ja tarjoa kerman tai maidon kanssa.

Itse tehty mämmi yllättää syöjät

Ruoka|Ruoka8.4.

Pashapiirakka on superhelppo ja -nopea valmistaa vain muutamasta raaka-aineesta.

Pashapiirakka valmistuu kätevästi voitaikinasta

Ruoka|Ruoka8.4.

Aarre | Karpaloinen banoffee

Ruoka|Ruoka25.3.

Jos marengit ovat herkkuasi, valmista kerralla iso erä. Marengit säilyvät hyvin.

Aarre | Marjaisat marengit

Ruoka|Resepti25.5.2021

Aromikas siikaceviche tuo uusia sävyjä juhla-aterian alkupaloihin tai saaristolaispöytään.

Aarre | Siikaceviche

Ruoka|Resepti20.5.2021

Voit myös esikypsentää kebakot uunissa ja antaa niille grillissä vain nopean pintakäsittelyn.

Aarre | Itämaiset riistakebakot

Ruoka|Resepti11.5.2021

Gnocchit ovat mieluisaa vaihtelua sekä perunan että pastan ystävälle.

Aarre | Nokkosgnocchit sopivat alkuruuaksi tai pääruuaksi kastikkeen kanssa

Ruoka|Resepti5.5.2021

Sipulit haudutetaan pannulla makean meheviksi.

Aarre | Sipuli-sienigalette

Ruoka|Resepti17.3.2021

Haukinugetit voi tarjoilla myös fish & chips -henkisesti pirskottamalla päälle etikkaa.

Aarre | Haukinugetit

Ruoka|Resepti22.2.2021

Voit halutessasi lisätä kerroskiisselin päälle nokareen kermavaahtoa.

Aarre | Kerroskiisseli

Ruoka|Resepti18.2.2021

Nokkosperunamuusi maistuu vaikkapa kasvispihvien kanssa.

Aarre | Nokkosperunamuusi

Ruoka|Resepti10.2.2021

Kukkakaaligratiini maistuu esimerkiksi peuran ulkofileen lisukkeena.

Aarre | Kukkakaali-metsäsienigratiini

Ruoka|Resepti25.11.2020

Peuran ulkofilee ei kaipaa muita mausteita kuin suolaa ja pippuria. Lisukkeena tarjotaan mehevää kukkakaali-metsäsienigratiinia.

Aarre | Uunissa paahdettu peuranfilee

Ruoka|Resepti25.11.2020

Tarjoa riistakastike uuniperunoiden kanssa. Halkaise suuret uuniperunat ja mausta ne (villi-)yrttisuolalla. Kypsennä 200 asteessa noin 45 minuuttia.

Aarre | Riistakastike

Ruoka|Resepti20.11.2020

Kostea ja mehevä päärynä-ruusukakku on parhaimmillaan vetäydyttyään yön yli jääkaapissa.

Aarre | Päärynä-ruusukakku

Ruoka|Resepti22.10.2020

Siikakeiton valmistuminen kestää käytännössä sen verran kuin perunoiden kypsyminen vie aikaa.

Aarre | Simppeli siikakeitto

Ruoka|Resepti21.10.2020

Rouskuseljanka on ihana arkiruoka mutta sopii hyvin myös isomman aterian alkukeitoksi.

Aarre | Rouskuseljanka

Ruoka|Resepti28.9.2020

Etikkarouskut maistuvat lämpimien ruokien lisukkeena, mutta kokeile niitä myös ruisleivän päällä.

Aarre | Etikkarouskut

Ruoka|Resepti28.9.2020

Piirakan voi mainiosti leipoa myös muista luonnonmarjoista.

Aarre | Helppo puolukka-murupiirakka

Ruoka|Resepti21.9.2020

Rahkahyydykekakun voi koristella kokonaisilla puolukanvarvuilla.

Aarre | Puolukka-rahkakakku

Ruoka|Resepti7.9.2020

Saaristolaisleipä saa hapanimelän aromin puolukkasurvoksesta.

Aarre | Puolukkainen saaristolaisleipä

Ruoka|Resepti7.9.2020

Lihapullat ja puolukat sopivat samalle lautaselle. Makupari on kotoisin Ruotsista.

Aarre | Riistalihapullat ja puolukkainen kermakastike

Ruoka|Resepti7.9.2020

Vihreät linssit ovat omiaan keittoihin, koska ne säilyttävät muotonsa kypsyessään. Voit kokeilla myös belugalinssejä.

Aarre | Sieni-linssikeitto

Ruoka|Resepti1.9.2020

Koristele mätileivät kevään villiyrteillä.

Aarre | Ahvenenmätileivät

Ruoka|Resepti6.5.2020

Annoksen kruunaa piparjuurivoi.

Aarre | Marskin villimpi kuha

Ruoka|Resepti6.5.2020

Tyrnimehu antaa teeleiville mukavan marjaisan vivahteen.

Aarre | Tyrniteeleivät ja villiyrttilevite

Ruoka|Resepti16.4.2020

Tarjoa karpalovispipuuron kanssa vaahdotettua vaniljakastiketta, niin saat kauniin jälkiruoka-annoksen.

Aarre | Karpalovispipuuro

Ruoka|Resepti11.3.2020

Suppilovahveroilla maustetut lihapullat sopivat vaikka lapsen ensimmäiseksi sieniruoaksi.

Aarre | Suppilovahverolihapullat

Ruoka|Resepti11.3.2020

Hyvistä raaka-aineista valmistettu tattirisotto on jopa vielä herkullisempaa seuraavana päivänä.

Aarre | Tattirisotto

Ruoka|Resepti11.3.2020

Mustatorvisienikeitto toimii sekä arkisena pääruokana leivän kanssa että juhla-aterian alkukeittona.

Aarre | Mustatorvisienikeitto

Ruoka|Resepti11.3.2020

Letut ovat kaikkien suosikkeja myös suolaisena versiona.

Aarre | Täytetyt letut

Ruoka|Resepti26.2.2020

Tarjoa keitto levylihapiirakan kanssa joko erikseen tai niin, että syvän lautasen pohjalla on pala lämmintä lihapiirakkaa ja sen päälle kauhotaan kuumaa sosekeittoa.

Aarre | Villi purjo-perunasosekeitto

Ruoka|Resepti26.2.2020

Peltilihapiirakka täyteläisen sosekeiton kanssa on retroherkku parhaimmillaan.

Aarre | Hirvilihapiirakka

Ruoka|Resepti26.2.2020

Ruusunmarjasoseesta ja jogurtista syntyy ihanan raikas jälkiruoka.

Aarre | Ruusunmarja-pihasauniomaljat

Ruoka|Resepti13.2.2020

Tee lihapullista reilun kokoisia ja koristele annokset yrteillä.

Aarre | Punajuurilihapullat ja kasviskastike

Ruoka|Resepti13.2.2020

Mausta kukkakaalit pakurijauheella.

Aarre | Pakurilla maustetut kukkakaalipalat

Ruoka|Resepti13.2.2020

Riistapadan mausteissa on intialaista henkeä. Laita tarjolle lisukkeeksi luonnonjogurttia, joka taittaa chilin tulisuutta.

Aarre | Vävypojan riistapata

Ruoka|Resepti11.2.2020

Paista lindströmtaikina pannulla pihveiksi tai uunissa murekkeeksi ja tarjoa perunamuusin kanssa.

Aarre | Hirvilindström

Ruoka|Resepti11.2.2020

Kinuski ja karpalo ovat klassinen makupari.

Aarre | Kinuskitäytteiset karpalomuffinit

Ruoka|Resepti5.2.2020

Kookos tasoittaa karpalon kirpeyttä.

Aarre | Karpalo-kookossmoothie

Ruoka|Resepti5.2.2020

Keskitalven salaatti on näyttävä alkupala.

Aarre | Keskitalven salaatti ja karpalovinegretti

Ruoka|Resepti5.2.2020

Chutney on intialaistyyppinen maustehilloke.

Aarre | Karpalo-omenachutney

Ruoka|Resepti5.2.2020

Kuskus sopii sekä kasvis- että liharuokien lisukkeeksi.

Aarre | Karpalo-pähkinäkuskus

Ruoka|Resepti5.2.2020

Porkkana antaa siemennäkkileivälle kauniin värin.

Aarre | Porkkana-siemennäkkäri

Ruoka|Resepti2.1.2020

Suklaakakku on tässä täytetty puolukoilla, pihlajamarjahillolla ja karpaloilla, metsävatuilla, mustikoilla ja lakoilla.

Aarre | Marjaisa suklaakakku

Ruoka|Resepti2.1.2020

Pakastemarjoista valmistetun glögin voi maustaa perinteisillä glögimausteilla.

Aarre | Glögiä variksenmarjoista, mustikasta ja puolukasta

Ruoka|Resepti2.1.2020